Etli Fajita
Etlerin, soğanın ve rengarenk biber çeşitlerinin buluşmasıyla..

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

400 gr Dana Bonfile
2 Soğan
1 Yeşil Biber
1 Kırmızı Biber
1 Sarı Biber
1 yemek kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Tereyağı

Besin Öğeleri

1192
Kalori
10g
Karbonhidrat
25g
Protein
64g
Yağ

Püf Noktası

Etlerin en az 1 gün dinlenmesi için buzdolabında bekletin. hafif zeytinyağı ve sarımsakla bekletirseniz aromasını kuvvetlendirirsiniz.

  • 40 dk
  • 0 - 2 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Dilerseniz ikinci pişirme kısmını fırında da yapabilirsiniz.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Etleri, biberleri ve soğanları hemen hemen aynı boyda olacak şekilde uzun uzun doğrayın. Derin bir tavayı zeytinyağı ile hafif yağlayıp, bütün malzemeleri soteleyin.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Güveç veya ısıya dayanıklı porselen bir kabı kısık ateşte ocağa yerleştirin. Tereyağını ilave edin ve erimesini bekleyin.Eriyen tereyağının üzerine etleri, biberleri ve soğanları ilave edin.

3

ADIM

Tamam
dk

Lavaşları üzerine kapatıp, iyice ısınmasını bekleyin. Dikkatlice ocağın üzerinden alıp servis edin

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 gr Dana Eti
    1 çay bardağı Bayat Ekmek Kırıntısı
    150 gr Tereyağı
    Baharat
    2 yemek kaşığı Yoğurt
    1 közlenmiş Sivri Biber

    Besin Öğeleri

    227
    Kalori
    21,30g
    Karbonhidrat
    17,7g
    Protein
    7,3g
    Yağ

    Evde İskender

    Mutfak:
    • 50 dk
    • 0 - 2 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kuzu yada dana eti kullanmak tamamen damak zevkinize kalmıştır. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    ince kağıt gibi kesilmiş eti tencereye aktarın. Etleri kendi suyunu bırakana dek ara sıra karıştırarak kavurun. Etler suyunu çektiğinde üzerine 2 parmak aşacak kadar sıcak su ve kimyon ilave edin. Yumuşayana dek pişirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Bayat ekmekleri dilimleyin. Ekmek dilimleri fırında hafifçe kızarsın. Kızaran ekmekleri servis tabağına dizip haşlanan etleri ateşten almadan önce tereyağını, tuzunu ve karabiberini ekleyin. Eti suyuyla birlikte ekmeklerin üzerine ekleyin. Önce domatesli sos yapıp aktaralım ardından tereyağını eritip etlerin üzerine ilave edin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 Gram Kuzu Ciğeri
    2 Adet Kuru Soğan
    Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
    Yarım Limon Suyu
    1 Demet Maydanoz
    1 Çay Kaşığı Pul biber
    1 Çay Kaşığı Karabiber
    1 Çay Kaşığı Kimyon
    2 Çorba Kaşığı Un
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Sumak

    Besin Öğeleri

    377
    Kalori
    22.26g
    Karbonhidrat
    22.82g
    Protein
    21.23g
    Yağ

    Ciğer Tava

    Püf Noktası

    Ciğer olarak kuzu ciğeri kullanmanız ve ciğerleri küçük küçük parçalara ayırmanız; ciğerlerin daha kolay ve iyi pişmesini sağlayacaktır.

    • Baharatlı
    • Acılı
    • Glutenli
    Mutfak:
    • 20 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Mezelerin olmazsa olması, geleneksel Türk mutfağının en önemli lezzetlerinden olan ciğer tava, insanlara sakatat yemeklerini sevdirmektedir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Ciğerlerimizin üzerilerindeki zarları bıçak yardımıyla temizleyelim ve küçük küp şeklinde keselim. Ciğerlerimizi bir süzgeç içerisinde temizce yıkıyoruz ve yaklaşık 20 dakika dinlendiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir kabın içerisine mısır unu, tuz, ciğerleri, karabiber, kimyon ve pul biberlerimizi harmanlıyoruz. Yağımızı bir tavanın içerine koyup ve iyice kızmasını bekliyoruz. Kızmış yağımıza unlanmış ciğerlerimizi ekliyoruz. Pişen ciğerlerimizin fazla yağını almak için peçete kağıdı koyduğumuz bir tabağımıza alıyoruz. Jülyen olarak dilimlenen sunmaklı soğan ile servis ediniz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Patatesli Poğaça
geri
Patatesli Poğaça
Soğanlı Mı? Soğansız Mı? Menemen
ileri
Soğanlı Mı? Soğansız Mı? Menemen