Elmalı Kurabiye
Kim sevmez ki onu... Çay saatlerinde çayın yanına veya misafirlere sunabilecek en güzel ikramlardan birisidir.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

3 Su Bardağı Un
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
1.5 Su Bardağı Pudra Şekeri
Yarım Su Bardağı Yoğurt
1 Adet Yumurta
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
2 Adet Kırmızı Elma
1 Çay Bardağı Öğütülmüş Ceviz İçi
1 Tatlı Kaşığı Tarçın
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker

Besin Öğeleri

612.7
Kalori
5.53g
Karbonhidrat
5.53g
Protein
17.03g
Yağ

Püf Noktası

Elmalı Kurabiye yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, un miktarını iyi ayarlamanız olacaktır. Hamurunuzun aldığı kıvama göre un miktarını arttırıp azaltabilirsiniz. Hamurunuzu buzdolabında 20 dakika beklettikten sonra adaha kolay şekil verebilirsiniz.

  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 65 dk
  • 4 - 5 Kişilik
  • Kolay
  • 170 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Kim sevmez ki onu... Çay saatlerinde çayın yanına veya misafirlere sunabilecek en güzel  ikramlardan birisidir. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Pudra şekeri ve tereyağı bir karıştırma kabında kıvamı krema gibi olana kadar yoğrulur ve daha sonra yoğurt ve yumurta da eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Karışıma un, kabartma tozu ve vanilyayı da yavaş yavaş ekleyerek hamurun kıvamı yakalanana kadar yoğrulur ve daha sonra dinlenmeye bırakılır.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Harcın hazırlanması için elmalar kalın bir şekilde rendelenir ve suyunu çekene kadar toz şekerle birlikte kavrulur. Harç istediğiniz gibi olduğunda ceviz içi ve tarçında karışıma eklenir ve soğumaya bırakılır.

3

ADIM

Tamam
30 dk

Dinlenmiş hamurdan iri parçalar kopararak unlu bir tezgah üzerinde elinizle ya da merdane yardımıyla açın. Hamurların orta kısımlarına harcınız dan yerleştirin ve kenarlarını ortada buluşturun. Burada isterseniz hamurları top haline de getirebilirsiniz. Yağlı kağıtla kaplanan fırın tepsisine aralıklı olarak kurabiyeleri yerleştirin ve önceden ısıtlmış 170 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Üstüne pudra şekeri serperek servisini yapabileceğiniz Elmalı Kurabiye servise hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    100 gr Tereyağı
    1/2 yemek kaşığı Toz Şeker
    1/4 çay kaşığı Tuz
    1 bardak Su
    1 paket Vanilin
    4 Yumurta
    1 su bardağı Un
    1 su bardağı Krema
    1 Yumurta Sarısı
    1/2 bardak Un
    1/2 bardak Buğday Nişastası
    1/2 bardak Toz Şeker
    2 yemek kaşığı Tereyağı
    1 paket Vanilin
    1 paket Krem Şanti
    Sos İçin
    180 gr Bitter Çikolata
    Kreması İçin
    1 fincan Süt

    Besin Öğeleri

    191
    Kalori
    37g
    Karbonhidrat
    12g
    Protein
    51g
    Yağ

    Pastane Usulü Ekler

    Püf Noktası

    Dolgusu için farklı aromalardaki çikolataları kullanıp şekildeki gibi eklerler de elde edebilirsiniz.

    • 100 dk
    • Orta
    • 170 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Regarenk dolgularıyla ağzınızda bıraktığı tat tarifsiz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Su, tereyağ, tuz, şeker ve vanilyayı tencereye alalım ve kaynatalım. kaynayan karışıma eleyerek azar azar unu ilave edelim. Yoğun bir kıvam alana kadar hamuru karıştıralım. Hazırladığınız hamuru oda sıcaklığında soğutun. Yumurtaları tek tek katıp blenderin yüksek derecesinde çırpalım. Yumurtalar sayesinde daha az kıvamlı, krema görünümlü ve sarı bir renk alan hamuru, sıkma torbasına alın.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Hazırladığımız hamuru bitene kadar dikdörtgenler halinde tepsiye sıkın. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Krema dolgusu için tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın. Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırdığınız krema karışımını kıvam alana kadar pişirin. Soğuması için ayrı bir kenarda bekletin.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Çikolatalı sosu için bitter çikolataları küçük parçalara ayırın ve bir sos tenceresinin içerisine bırakın. Sıvı halde bulunan kremayı üzerine bırakalım. Derin bir tencerede kaynayan su buharı üzerinde benmari usulü aralarda karıştırarak çikolatayı eritin. Fırından çıkan ekler hamurlarını bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin. Hazırladığınız krema dolgusunu bir krema torbasına alın ve ekler hamurlarının iç kısımlarını krema ile doldurun.Ekler pastaların üst kısımlarını çikolata sosa batırdıktan sonra servis tabağına yerleştirin. Hazırladığınız tüm eklerlere aynı işlemi uyguladıktan sonra çikolatanın kıvam alması için oda ısısında bekletin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Kek İçin
    100 Gram Tereyağı
    1 Su Bardağı Toz Şeker
    4 Adet Yumurta
    1 Su Bardağı Süt
    5 Damla Kırmızı Gıda Boyası
    2,5 Su Bardağı Un
    1,5 Yemek Kaşığı Kakao
    1 Paket Kabartma Tozu
    1 Paket Vanilin
    Kreması İçin
    1 Paket Mascarpone Peyniri
    1 Paket Krema
    2 Yemek Kaşığı Krem Şanti
    2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri

    Besin Öğeleri

    321
    Kalori
    36g
    Karbonhidrat
    6g
    Protein
    17g
    Yağ

    Kırmızı Kadife Pastası

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 85 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta
    • 170 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Sunumu ve eşsiz lezzeti ile kafelerden sipariş edilmişçesine mükemmel olan kırmızı kadife keki, hem çay saatlerine hem bruncha eşlik etmek için hazır bekliyor.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    İlk olarak tereyağ ile toz şekeri iyice çırpın yumurtaları teker teker ekleyerek çırpma işlemine devam edin. Sütü ve gıda boyasını birlikte karıştırıp ilave edin ardından un kakao vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırma işlemine devam edin.

    2

    ADIM

    Tamam
    50 dk

    Fırın kabını yağlayıp içerisine hazırlamış olduğunu harcı dökün ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40-50 dk pişirin.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Kreması için krema hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisine alıp iyice karıştırın son olarak kremayı ekleyip karıştırma işlemine devam edin çırptıkça koyulaşan kremanın üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında bekletin.

    4

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın soğuduktan sonra keki 2 parçaya bölün hazırlanış olduğunuz kremayı kekin tabanına sürün ardından diğer parçayı üzerine kapatın ve kalan tüm kremayı kekin üzerini ve yanlarını sıvamak için kullanın .

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
En Tatlı Reçel: Elma Reçeli
geri
En Tatlı Reçel: Elma Reçeli
Ciğerli İç Pilav
ileri
Ciğerli İç Pilav