Ankara’nın Tavasına Bak: Ankara Tavası
Şehriye pilavından yapılan Ankara tavası sahip olduğu küçük kuşbaşı etlerle birlikte müthiş bir lezzet sunmaktadır.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 Su Bardağı Arpa Şehriye
3 Su Bardağı Su
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
200 Gram Kuşbaşı Et
1 Adet Kuru Soğan
1 Adet Domates
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Yemek Kaşığı Tereyağı

Besin Öğeleri

206
Kalori
8.31g
Karbonhidrat
21.57g
Protein
9.38g
Yağ

Püf Noktası

Şehriye pilavınızı et suyundan yapmanız yemeğinize müthiş lezzet kazandıracaktır.

  • Baharatlı
Mutfak:
  • 35 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Şehriye pilavından yapılan Ankara tavası sahip olduğu küçük kuşbaşı etlerle birlikte müthiş bir lezzet sunmaktadır.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Sıvıyağını tencereye alıyoruz ve kuşbaşı etlerimizi koyuyoruz. Etlerimiz suyunu çektikten sonra yemeklik doğranmış soğanlarımızı ekliyoruz ve kavuruyoruz. Soğanlarımız pembeleşince küp küp doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz. Domateslerimiz suyunu çekince 1 su bardağı su ekliyoruz. Etlerimiz yumuşadığı an ocağımızı kapatıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Süzdüğümüz suyu bir yere koyuyoruz.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Bir tencerenin içerisinde tereyağımızı eritiyoruz ve üzerine arpa şehriyemizi ekliyoruz. Şehriyelimizi 3 dakika kadar kavuruyoruz ve üzerine etlerimizi koyup kavuruyoruz. Ayırdığımız et suyu ile 2 su bardağı suyu ekliyoruz. Tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte pilavımızı pişiriyoruz. Şehriyelerimiz suyunu çektikten sonra ocağımızı kapatıyoruz ve pilavımızı 15 dakika kadar dinlendiriyoruz. Dinlenen pilavımızı servis tabaklarına alabiliriz. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 Adet Patlıcan
    3 Adet Yeşil Biber
    2 Adet Kırmızı Biber
    1 Adet Kuru Soğan
    2 Adet Domates
    Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
    1 Çay Kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    130
    Kalori
    12.03g
    Karbonhidrat
    3.97g
    Protein
    7.13g
    Yağ

    Bekledikçe Güzelleşir: Patlıcan Yemeği

    Püf Noktası

    Yemeğinizin katman katman olarak yapılması için çok fazla karıştırmamalıdır. Bunun için yemeğinizi tencereye dizdikten sonra karıştırmamanızı önermekteyiz. Patlıcanların acısının gitmesi için tuzlu suda 20 dakika bekletebilirsiniz.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 65 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Soğuyunca lezzetine lezzet katan tek yemek zeytinyağlı patlıcan yemeğidir. İster meze olarak isterseniz ana yemek olarak tüketebileceğiniz patlıcan yemeğini ister etli isterseniz sadece zeytinyağlı olarak yapabilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Patlıcanları alacalı soyduktan sonra küp küp doğruyoruz ve tuzlu suda 20 dakika bekletiyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    45 dk

    Soğanları yemeklik olarak doğruyoruz; biberlerin çekirdekleri temizlendikten sonra küp küp doğruyoruz. Bir tencereye zeytinyağını alıyoruz. Ocağımızı kısık ateşte açıyoruz. İlk olarak tencereye soğanları, biberleri üzerine patlıcanları ve son olarak küp küp doğranmış domatesleri sırasıyla diziyoruz. Üzerine bir çay bardağı su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak 40 dakika pişirilir. 40 dakika sonra ocağımızı kapatıyoruz ve yemeğimizi 15 dakika dinlendirdikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    800 Gram Kuzu Kıyma
    200 Gram Kuru Soğan
    200 Gram İnce Bulgur
    1 Çay Kaşığı Anason
    Yarım Çay Kaşığı Tarçın
    1 Çay Kaşığı Karabiber
    1 Çay Kaşığı Tuz
    Yarım Çorba Kaşığı Tohumları Çıkarılmış ve Dövülmüş Kakule
    100 Gram Taze Badem
    100 Gram Tereyağı

    Besin Öğeleri

    349
    Kalori
    32.28g
    Karbonhidrat
    9.87g
    Protein
    6.83g
    Yağ

    Arefe köftesi

    Püf Noktası

    Arefe köftesi yaparken kullandığınız soğanın suyunu süzebilirsiniz.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Klasik Osmanlı mutfağından olan Arefe köftesi ağızda dağılan lezzeti ile iştahları kabartmaktadır. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Kıymanın 2/3’ü, soğanın yarısı, tuz, anason ve bulgur bir kapta yoğurulur. Kalan kıyma soğan ile tavada kavrulur. Tarçın, karabiber, kakuleyi ve badem de tavaya eklenir ve kavurma işlemine 10 dakika daha devam edilir. Hazırlanan bulgur ve et karışımından elma ebatında parçalar alıp, parmağınızla ortasına bastırarak harcın içinde bir oyuk oluşturun. Oluşan oyuğun içine kavrulan kıymadan konur ve elinizin içinde yuvarlayarak kenara koyun. Malzemeler bitene kadar bu işlemi sürdürün.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir tencerede tuzlu kaynatılır ve köfteler içine atılıp 10 dakika haşlanır. Ardından kevgirle alınır. Ayrı bir tavada tereyağı eritilir ve kızınca köfteler içine atılarak kızartılır.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Amerikan Salatası
geri
Amerikan Salatası
Yaşasın Beyaz Et: Izgara Hindi
ileri
Yaşasın Beyaz Et: Izgara Hindi