Amerikan Çorbası
Farklı bir çorba arayışında iseniz Amerikan Çorbası tam aradığınız lezzet.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 Adet Patates
1 Adet Havuç
1 Adet Küçük Boy Kuru Soğan
1 Fincan Domates Suyu ya da 2 Adet Domates
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Fincan Süt
1 Adet Yumurta
½ Çay Kaşığı Tuz
4 Bardak Su

Besin Öğeleri

255
Kalori
23.14g
Karbonhidrat
5.36g
Protein
15.85g
Yağ
Mutfak:
  • 45 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Farklı bir çorba arayışında iseniz Amerikan Çorbası tam aradığınız lezzet. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

5 bardak suyu kaynatıyoruz. Havuçları ve patatesleri yıkayıp doğruyoruz. Soğanları da yıkayıp doğruyoruz. Zeytinyağını tencereye döküyor ve soğanları kavuruyoruz. Domatesleri soyup robottan geçiriyoruz. (Bunun yerine 1 fincan domates suyu da kullanabiliriz).

2

ADIM

Tamam
15 dk

Patatesleri ve domatesleri tencereye ekliyoruz. Üstüne 3 bardak sıcak su ve tuz ekliyoruz. Yumurta ve sütü ayrı bir kapta çıraparak hızlı bir şekilde sebzelere ilave ediyoruz. Başka bir tencerede tapyoka nişastasını kavuruyoruz ve birbirine yapışamaması için karıştıra karıştıra kaynattığımız sudan 1 bardak ekliyoruz.

3

ADIM

Tamam
15 dk

Kısık ateşte pişirdiğimiz nişastalı suyu da ağır ağır sebzelere ekliyoruz. 10 dakika kısık ateşte bekletiyoruz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 1

benim için farklı ve güzel bir tarif oldu

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Su Bardağı Pirinç
    3 Su Bardağı Su
    500 Gram Dana Kuşbaşı Et
    1 Adet Kuru Soğan
    3 Adet Havuç
    2 Yemek Kaşığı Tereyağı
    Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1/2 Çay Kaşığı Karabiber

    Besin Öğeleri

    570
    Kalori
    58.2g
    Karbonhidrat
    22.35g
    Protein
    27.56g
    Yağ

    Türkistan’dan Gelen Lezzet: Özbek Pilavı

    Püf Noktası

    Pirinçlerinizi ılık suda yaklaşık 20 dakika bekletebilirsiniz. Yemeğinizde tereyağı kullanmanız yemeğinize lezzet katacaktır.

    • 60 dk
    • 6 - 8 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Türkistan Pilavı; Orta Asya coğrafyasında özbek pilavı, buhara pilavı, türkmen pilavı, uygur pilavı, afgan pilavı gibi birçok ad ile bilinmektedir ve tarihi eskilere dayanan bir lezzettir. Orta Asya’da organizasyon ve özel davetlerde yapılan Özbek Pilavı, ağırlanan misafirin kendisini önemli hissetmesini ve ev sahibi tarafından önemsendiğini hisseder. Özbek pilavı, et ve havucun pilav noktasında buluşarak eşsiz lezzete dönüşmesidir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Ocağımızı açıyoruz, kuşbaşı etlerimizi bir tencereye alıyoruz ve sularının çekmesini bekliyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Soğanlarımızı küp küp doğruyoruz. Havuçlarımızı rendeliyoruz. Pirinçlerimizi ılık suda bekletmeye alıyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Etlerimiz suyunu çektikten sonra soğanlarımızı ekleyip kavuruyoruz. Etlerimiz pembeleşmeye başlatınca rendelediğimiz havuçlarımız koyuyoruz. Havuçlarımızı hiç ama hiç karıştırmıyoruz. Tamamen etlerimizin üzerine yayıyoruz. Havuzlarımız yumuşamaya başladığında bu ortalama 4 dakika kadardır karabiber ve tereyağı veya sıvı yağımızı ekliyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Yağlarımızı ekledikten sonra pirinçlerimizi ekliyoruz ve havuçlarımızın üzerini düz tabanı örtecek şekilde pirinçlerimizi düzleştiriyoruz. Pirinçlerimizin üzerine aralıklarla delikler açıyoruz. Örneğin beş tane delik açıyoruz. Açtığımız deliklerden 3 bardak suyumuzu ekliyoruz. Pilavımızın kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

    5

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Pilavımızı tamamen suyunu çektikten sonra ocağımızı kapatıyoruz ve pilavımızı dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen pilavınızın üzerine bir tabak koyarak tenceremizi ters çeviriyoruz ve o muhteşem görüntülü pilavımız servise hazırdır. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Didem Aksu
    Didem Aksu

    ellerinizdez sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 Gram Dana Bonfile
    2 Adet Kuru Soğan
    2 Adet Dolmalık Biber
    2 Adet Kırmızı Biber
    3 Adet Domates
    1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
    1 Çay Kaşığı Kekik
    1 Çay Kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    389
    Kalori
    15.77g
    Karbonhidrat
    95.02g
    Protein
    "0.79g
    Yağ

    Fajitanın Lezzeti Sizi Çağırıyor

    Püf Noktası

    Fajitanızda renkli biberler kullanmanız yemeğinize görüntüsünü güzelleştirecektir. Etinizin lokum gibi yumuşak kalmasını istiyorsanız soda, zeytinyağı ve kekik ile yaklaşık buzdolabında üç saat dinlendiriniz. Dana bonfilenizi kasaptan alırken jülyen şeklinde doğramalarını rica ediniz. En önemli püf noktalarından birisi de güveçleri koyduğumuz fırın tepsine yarısı kadar su koymayı unutmamak.

    • 40 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Fajita ya da Fajitas, Meksika mutfağına ait ızgara et ve buğday ya da mısır unuyla yapılmış tortilla ile ikram edilen bir çeşit yemektir. Fajitanın cızırdayan sesli cazibesine kapılmamak mümkün değil. Aslında cızırdayan bir ses duyduğumuzda onun Fajita olduğunu anlamamak pek mümkün değildir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Biberlerimiz, soğanlarımızı ve bonfilemizi jülyen şeklinde doğruyoruz. Bir tencerenin içerisine jülyen doğradığımız etlerimizi koyuyoruz. Etlerimizi suyunu çekene sonra kavuruyoruz. Suyunu çeken etlerimize, yağımızı ekliyoruz ve üzerine kekik ve tuzumuz ekliyoruz. Birkaç sefer karıştırdıktan sonra( takriben 2 dakika) ocağımızı kapatıyoruz. İyice yağını alan etlerimizi dinlenmeye bırakıyoruz. Bir tavanın içerisine bir miktar yağ alıp kızdırıyoruz. İçerisine jülyen şekillerde doğradığımız sebzelerimizi koyuyoruz. Sebzelerimizi tavamızı aralıklarla sallayarak pişiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Bir toprak güveci mutfak tezgahına alıyoruz. Güvecimizin altı tarafına sebzelerden bir yatak hazırlıyoruz. Üzerlerine ise etlerimizi koyuyoruz. Bu işlemi bütün güveçlerimize uyguluyoruz. Güveçlerimizin üzerlerini domates ve biberlerle süsleyebiliriz. Güveçlerimizi, yarısına kadar su doldurduğumuz fırın tepsine alıyoruz. 170 derecelik fırınımızda yaklaşık domatesler pişene kadar pişiriyoruz. İsterseniz domatesleriniz hafif yumuşamaya başladığında kaşar rendeleyip üzerine kaşar ekleyebilirsiniz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Krebin Trakya Hali: Akıtma
geri
Krebin Trakya Hali: Akıtma
Bal Kabaklı Selanik Böreği
ileri
Bal Kabaklı Selanik Böreği