10 Adet Baget | |
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası | |
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı | |
1 Yemek Kaşığı Sirke | |
3 Yemek Kaşığı Yoğurt | |
2 Diş Sarımsak | |
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan | |
1 Tatlı Kaşığı Kekik | |
1 Çay Kaşığı Kimyon | |
1 Tatlı Kaşığı Pul biber | |
4 Adet Patates | |
2 Adet Havuç | |
3 Adet Yeşil Sivri Biber | |
1 Çay Kaşığı Karabiber | |
1 Çay Kaşığı Tuz |
Yemeğinizde istediğiniz bir tavuk ürünü kullanabilirsiniz. İster tavuk kanadı isterseniz bütün tavuğu parçalayarak isterseniz tavuk fileto hatta tavuk göğsü bile kullanabilirsiniz. Tavuklarınızı terbiyeledikten sonra 20 dakika kada buzdolabında bekletirseniz yemeğinizin lezzeti artacaktır.
Çok lezzetli ama pratik bir lezzet mi arıyorsunuz. Fırında Tavuk Yemeği tam aradığınız lezzet. Kısa bir sürede hazırlayacağınız fırındatavuk yemeği ile misafirlerinizin damaklarını çatlatabilirsiniz.
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Tavuk Bagetleri iyice yıkadıktan sonra sularının çekmesi için bekletiyoruz. Bu sırada terbiye için sosunu hazırlayalım. Bir kabın içerisine salçaları, zeytinyağı, sirke, yoğurt, 2 adet dövülmüş sarımsak, kekik, kimyon, pul biber, karabiber, tuzu alıyoruz. Ardından bagetleri ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ardından 20 dakika kadar buzdolabında bekletiyoruz. |
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Soğan ve patateslerin kabuklarını soyduktan sonra dört parçaya bölüyoruz. İlk olarak ikiye ardından tekrar ikiye bölüyoruz. Biberleri ikiye, domatesleri dörte bölüyoruz. Havuçları dört parça halinde kesiyoruz. |
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir fırın tepsinin altına zeytinyağı sonra bagetleri yerleştiriyoruz. Bagetlerin arasına ve fırın tepsinin kenarlarına patatesleri yerleştiriyoruz. Üzerine ve aralara biber ve soğanları yerleştiriyoruz. Havuçları da bagetlerin üzerine yerleştirdikten sonra son olarak domatesleri en üst tabaka olarak diziyoruz. |
4
ADIM Tamam
40 dk
|
Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 40 dakika pişiriyoruz. Ardından nar gibi kızaran yemeğimizi servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
Köftesi İçin
|
|
300 Gram Kıyma | |
1 Diş Sarımsak | |
1 Adet Yumurta | |
2 Adet Soğan | |
1 Tutam Maydanoz | |
Yarım Su Bardağı Galeta Unu | |
1 Tatlı Kaşığı Tuz | |
1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber | |
1 Çay Kaşığı Kimyon | |
1 Çay Kaşığı Karabiber | |
Sarmak İçin
|
|
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı | |
3 Adet Yufka | |
Sos İçin
|
|
1 Çorba Kaşığı Tereyağı | |
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası | |
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası | |
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane | |
1 Su Bardağı Su |
Arzunuza göre kebabınızı sararken kebabın üzerine bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
Türk mutfak kültürünün iki değişmez lezzeti vardır; kebap ve hamur işleri. Beyti kebabı, bu ikisinden vazgeçemeyen ve üstüne üstlük iskender sosu da olmalı her yemekte diyenlerin ana favorisi. Görünüşü ile hem kebap hem iskender hem de hamur işi olan beyti kebabı damaklarda eşsiz lezzetler bırakmaktadır.
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, galeta unu, karabiber, pul biber, tuz bir kaba alınır ve iyice yoğrulur. Ardından yassı ve uzun şeritler halinde köfteler yaparak fırın tepsisine koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz. |
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Mutfak tezgahına bir adet yufkayı seriyoruz. Eritilmiş tereyağı ile yufkamızı yağlıyoruz. Kıymalı kebabımızı yufkanın baş kısmına koyuyoruz ve yufkayı rulo halinde seriyoruz. Ardından orantılı bir biçimde keserek fırın tepsine alıyoruz.Bu işlemi tüm yufka bitene kadar uyguluyoruz. Fırın tepsine aldığımız kebabımızın üzerini tekrardan tereyağı ile yağlıyoruz. 180 derecelik fırında yufkalar kızana kadar pişiriyoruz. |
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Sosu için bir tavaya sıvı yağ ya da tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra domates ve baharatları ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 5 dakika sonra domates iyice suyunu verecektir. Bu aşamada ocaktan alıyoruz. |
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Pişen beyti kebabımızı servis tabağına alıyoruz. Üzerine sosumuzdan gezdiriyoruz. Servis tabağının yanına yoğurt ekleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun! |
500 Gram Tavuk Göğüsü | |
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası | |
2 Adet Yeşil Biber | |
1 Adet Kırmızı Biber | |
1 Adet Kuru Soğan | |
2 Diş Sarımsak | |
2 Adet Domates | |
1 Çay Bardağı Zeytinyağı | |
1 Çay Bardağı Su | |
1/2 Çay Kaşığı Karabiber | |
1/2 Çay Kaşığı Pul biber | |
1 Çay Kaşığı Tuz |
Tavuk sotemizin çok kuru olmaması için 1 su bardağı kadar su kullanabilirsiniz. Çok fazla yağ kullanmak; yemeğiniz çok yağlı olmasına neden olduğu gibi yemeğinizin çok kuru ve yavan bir tata sahip olmasına neden olur.
Tavuk Sote, herkesin yemekten çok zevk aldığı yemeklerin başında gelmektedir. Tavuk sotenin yapımının hem pratik oluşu hem de ekonomik oluşu sebebiyle birçok insan tarafından tercih edilmektedir.
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Kemiksiz göğüslerimizi fazla yaplarından ayırdıktan sonra küp küp doğruyoruz. |
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Soğanlarımızı, sarımsaklarımızı ve biberlerimizi küp küp doğruyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve küp şeklinde doğruyoruz. |
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Tavukları yağ koymadığımız önceden ısıttığımız tavamıza koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Tavuklarımızı altını yanmaması için ara sıra karıştırmaya devam ediyoruz. Tavuk etlerimiz suyunu çektikten sonra soğanlarımızı ve biberlerimizi ekliyoruz ve üzerine yağımızı koyuyoruz. |
4
ADIM Tamam
10 dk
|
Soğan ve biberlerimiz renk değiştirdikten sonra domates ve salçamızı ekli ekliyoruz. Domateslerimiz suyunu salmaya başladığı an sıcak suyumuzu ekliyoruz ve baharatlarımızı ekliyoruz. Tavamızın kapağını kapatıyoruz ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişiyoruz.10 dakika sonra yemeğimizin altını kapatıyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun! |
5
ADIM Tamam
dk
|
10 dakika sonra yemeğimizin altını kapatıyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun! |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.