Mutfak Sırları

  • Mutfak Sırları
  • Yağ Yakıcı 10 Besin Maddesi

    Metabolizma hızını artıran bazı yiyecekler bulunmaktadır. Diyet yaparken metabolizma hızını düzenleyen veya normal hayatımızayken metabolizma hızını artırarak yağ yakmamızı sağlayan 10 yiyeceği sizler için derlerdik. 
  • Yemek Deyimleri

    Deyimler dillerin nadide özelliklerindendir. Başka bir dile çevrilmesi mümkün olmayan ancak o anlama gelen başka bir deyimin kullanılması ile anlamını yitirmeyen deyimler Türkçe’de önemli yer tutmaktadır. Yemeğinde Türk kültüründe ne kadar önemli bir tuttuğunu biliyoruz. Türkçe’de yemek ile ilgili kullanılan deyimleri sizin için derledik.Ayvayı yemek: Kötü duruma düşüldüğünde kullanılmaktadır.Çiğ çiğ yemek: öfke durumunda kapılan hissiyattır. Başının etini yemek: Bir kişiye bıktıracak seviyede çok konuşmak anlamına gelmektedir. Halt yemek: Bir iş yanlış yapıldığında veya habersiz yapıldığında verilen tepkidir. Pis boğaz: Yemeğe düşkün olma durumu. Kaymağını yemek: Bir işin sonunda başarının maddi gelirlerini toplamak. Ye kürküm ye: İnsanın dış görünüşün yaptığı işten ve medeni üslubun önüne geçme durumunu anlatan fiildir.Yemeden, içmeden: Çok çalışmak anlamında kullanılan deyimdir. Yemeden içmeden kesilmek: Bir durum karşısında yaşanılan üzüntüyü ifade etmektedir. Azıcık aşım, kaygısız başım: Gösterişsiz bir hayatı yeğleyen insan karşısında söylenilen deyimdir. Can boğazdan gelir: Dengeli ve düzenli beslenmenin anlamını ifade eden deyimdir. Aç tavuk rüyasında kendini buğday ambarında görür: Hayalleri ile yaşayan, gerçeklikten bağını koparmış insan karşında verilen tepkisel sözdür. Eşek hoşaftan ne anlar: Bilgisiz, görgüsüz bir kimseyi betimlemek için kullanılan deyimdir. Üzüm üzüme baka baka kararır: Bir arada yaşayan insanların belirli bir zaman sonra birbirlerine benzeyen alışkanlıklar edinmesidir. Ucuz etin yahnisi tatsız olur: Muadillerine göre daha ucuz olan bir ürün karşısında verilen tepkidir. 
  • Yemek Temalı 5 Film

    Filmin bir bölümü İstanbul’da çekilen Bir Tutam Baharat; yemek tutkunu Fanis’in hayatı ile aşkı arasındaki çekişmeyi anlatmaktadır. 
  • Yemek Yapmayı Bilmeyenlerin İşini Kolaylaştıracak Mutfak Tüyoları

    Yemek Yapmayı Bilmeyenlerin İşini Kolaylaştıracak Mutfak Tüyoları

     Mutfakta daha önce hiç vakit geçirmediniz, yemek yapmak sizin için keşfedilmemiş dünyalar belki de. Aynı zamanda kendi yemeklerinizi yapmak, bir şeyler pişirmek istiyorsunuz. Bu güne kadar yaptığınız girişimler pek iç açıcı olmamış olabilir. Sadece tariflere bakarak yemek yapmak bile sizin için olumlu sonuçlar vermiyor olabilir ve tariflerin içinde kayboluyor olabilirsiniz. Bu dertlerinizden kurtulmak için vereceğimiz tüyoları dikkatle incelemenizi tavsiye ederiz.
    594 Gösterim
  • Yılbaşı Sofrası Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler

    Yılbaşı Sofrası Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler

    Yeni yıla mutlu ve stressiz girmenin ilk şartlarından birisi kuşkusuz iyi bir sofradan geçmektedir. Yılbaşı sofrasında dikkat edilmesi gereken nelerdir? Yılbaşı sofrası nasıl hazırlanır? Gibi sorularının cevaplarını yazımızda bulabilirsiniz.• Yeni yıl sofranızda yapacağınız yemeklerin kullanılan dekor süsleri uyumlu olmalıdır. Yani mum dekoru ağırlıklı bir masa da et sote iyi bir tercih değildir. • Yılbaşı sofrası tıka basa doldurulmamalıdır. Dekor için masada yer bırakılmalı ve misafirlerinizin masada rahat yemek yiyebilmeleri için masada yemekler arasında boşluklar olmalıdır. • Yılbaşının ana rengi kırmızı olduğundan kullanılan malzemelerin ağırlıklı malzemeleri kırmızı renkli olmalıdır. Kırmızı rengine en iyi karşılayan tabak rengi ise yaldızlı tabaklar olduğunu unutmayın. Masa örtüsü olarak düz beyaz bir masa örtüsü kullanıyorsanız ikinci bir kırmızı şeritli masa örtüsüde tercih edebilirsiniz. • Sofranızda dekor olarak kullanılan çam ağaçı, noel baba ve yeni yıl oyuncaklarına yer vermeyiniz. Aksi halde detaylara önem vermeyen ev sahibi konumuna gelebilirsiniz. • Yılbaşı davetleri bol çeşitli menülerden oluşmaktadır. Bu yüzden dolayı ara sıcak, soğuk mezeler, ana yemek, içecek listesini, kuruyemiş ve meyve tabağınının detaylarını daha önceden planlayınız. Yılbaşı sofranızda hindi ikram edecekseniz sofraya en son konulmasını öneririz. Masada materyallerin nasıl bunulacağı konusunda aşağıdaki listemizden yardım alabilirsiniz. • Yemek çatalı tabağın solunda• Yemek bıçağı tabağın sağında• Yemek kaşığı tabağın sağına, bıçağın dışında• Meze çatalı tabağın soluna, diğer çatalların dışında• Meze kaşığı tabağın önünde• Tatlı çatalı ana yemek tabağının önünde• Su bardağı tabağın sağ önünde• Şarap bardağı su bardağının sağında• Tuzluk ve biberlik iki servis tabağı arasında• Yağ ve sirke sofranın ortasına yakın• Ekmek tabağı ortada• Çiçek aranjmanları masanın ortasında• Peçete servis tabağının solunda yer almalıdır. 
    456 Gösterim