Tane Tane ve Lezzetli Bir Pilav Yapmanın Püf Noktaları

Maydanozun Mutfağınızdaki Önemi
geri
Maydanozun Mutfağınızdaki Önemi
Binbir Derde Deva Meyan !
ileri
Binbir Derde Deva Meyan !

Benzer Yazılara da Baktınız Mı?

  • Bilinen Tüm Kahvelerden Farklı Menengiç Kahvesi

    Bilinen Tüm Kahvelerden Farklı Menengiç Kahvesi

    2 yıl önce

    Menengiç kahvesi aslında kahve çekirdeklerinden değil, Latince ismi pistacia terebinthus olan ve ülkemizde menengiç olarak anılan bir ağacın meyvelerinden elde edilen bir kahve. Yani kısa menengiç bir kahve değil. Menengiç ağaçları, ülkemizin birçok yerinde yetişiyor ama özellikle Akdeniz, Güneydoğu Anadolu ve İç Anadolu bölgelerinin dağlık alanlarında kendiliğinden yetişmesiyle biliniyor.

    Bu ağacın meyvelerinin kurutulup kavrulması ve ardından öğütülmesiyle elde edilen kahve de ismini ağaçtan alıyor ve menengiç kahvesi olarak anılıyor.

    Yumuşak içimi, farklı aromasıyla kendini sevdiren menengiç kahvesi; kahveye benzeyip fakat aslında kahve olmamasından dolayı kahvenin bazı zararlı etkilerini de içerisinde barındırmamış oluyor.

    Peki nedir bu menengiç kahvesinin faydaları?

    • Menengiç kahvesinin nefes darlığı, ses telleri ve solunum yollarına oldukça olumlu etkilerde bulunduğu biliniyor.

    • Göğsü yumuşatıyor, öksürük krizine çare oluyor ve balgam söktürücü bir etki oluşturuyor.

    • Yüksek oranda doymamış yağ asidi içerdiğinden kalp ve damar sağlığını koruyor, kalp krizi ya da felç gibi ciddi risklerden vücudu uzak tutuyor.

    • Menengiç kahvesi özellikle A, B6, C ve E vitaminleri bakımından çok zengin olduğundan hücrelerin sağlıklı bir şekilde işlemelerine destek oluyor. Bu özellikleriyle cildin erken yaşlanmasını önleyip kırışıklıkların önüne geçiyor.

    • İçindeki yararlı maddeler sayesinde sindirim sistemine iyi geliyor, mide ağrılarının önüne geçiyor.

    • Düzenli ve ölçülü olarak tüketildiğinde böbreklerin sağlıklı çalışmasına destek olduğu söyleniyor.

    • Son olarak, menengiç kahvesinin afrodizyak etkili olduğu da biliniyor.

    Menengiç kahvesini yapmak aslında Türk kahvesinin yapımı ile oldukça benzeşiyor. Ancak genel olarak süt ya da su kullanılarak iki farklı şekilde yapılıyor. Süt ile yapılanı suya nazaran daha çok tüketiliyor.
    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Dukan Diyeti Seyir Evresinde Hangi Gıdalar Tüketiliyor?

    Dukan Diyeti Seyir Evresinde Hangi Gıdalar Tüketiliyor?

    3 yıl önce

    Dukan diyeti kalıcı olarak kilo vermek isteyenlerin adeta bir yaşam tarzı benimseyerek girdiği bir yoldur aslında. Birçok kişinin yüksek miktarlarda kilo vermesine yardımcı olan bu diyetle evrelerine uyarakverdiğiniz kiloları da koruyabilirsiniz. Evre evre oluşan bu diyetin seyir evresinde tüketilen gıdalar da diğer evrelerden farklı ve hepsinin bir amacı var. 

    Seyir evresinde 1 gün saf protein 1 gün eklenen sebzelerin tüketilebileceği öğünlerle beslenebilirsiniz. Ancak sebze gününde her öğün tüketilmemesi önerilmektedir.

    Nişastalı sebzeler (patates, pirinç, bezelye gibi) yasaklı gıdalar içerisinde bulunmaktadır. Bunun dışında eklenen sebzeleri çiğ, haşlanmış veya fırınlanmış şekilde tüketebilirsiniz. Eklenen sebzeler; domates, salatalık, turp, pazı, pancar, ıspanak, kuşkonmaz, pırasa, patlıcan, marul, taze fasülye, lahana, mantar, kabak, biber, kereviz, rezene, hindiba ve havuç. 

    Karbonhidrat ihtiyacımızı, yani aslında ekmek ihtiyacımızı, nereden karşılayacağız diye düşünüyorsanız cevabı da burada: Her gün 2 yemek kaşığı yulaf kepeği tüketebilirsiniz. Yulaf kepeğinin doyurucu etkisiyle yeni tarifler yapabilir, diyetinizi tekdüzelikten ve sıkıcılıktan kurtarabilirsiniz. Krepten ekmeğe birçok tarifin hazırlanabileceği yulaf kepeği ile lif bakımından vücudunuzun ihtiyacını karşılayacak aynı zamanda da uzun süre tokluk hissini yaşayacaksınız. 

    YAZININ DEVAMINI GÖR