Şeker Yerine Tüketebileceğiniz Gıdalar

Bayatlayan Ekmekleri Nasıl Değerlendiririm?
geri
Bayatlayan Ekmekleri Nasıl Değerlendiririm?
Hangi Renk Daha Faydalı?
ileri
Hangi Renk Daha Faydalı?

Benzer Yazılara da Baktınız Mı?

  • Nane Nedir ve Nane Yağının Etkileri Nelerdir?

    Nane Nedir ve Nane Yağının Etkileri Nelerdir?

    1 yıl önce

    Nane sofralarımızın vazgeçilmezi, yeşil salataların en etkili malzemesidir. Etkili aroması ve harika kokusu ile baskın bir bitkidir. Sık çatallaşan, hafif tüylü ve dayanıklı bir bitki olarak bilinmektedir. Ilıman iklime sahip olan her bölgede yetiştirilebilir. 

    Nane Yağı Nasıl Kullanılır?

    Buhurdanlığınıza damlatacağınız 2-3 damla nane yağı solunum rahatsızlıkları, mide bulantısı, yorgunluk, dikkat dağınıklığı gibi durumlara iyi gelmektedir. Suyun sürekli sıcak kalmasını, böylece içindeki aromatik yağların havaya yayılmasını sağlayan bir sisteme sahip olan buhurdanlıklar, aromatik yağları kullanmanın en etkili yollarından biridir.

    Nane yağı, ağız yoluyla tüketilebilen aromatik yağlardan biridir. Kuru veya taze nane koyabileceğiniz her yemeğe birkaç damla ekleyebilir içeceklerinize de ekleyerek faydalı etkilerinden yararlanabilirsiniz.

    Badem, susam, hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı içerisine birkaç damla karıştırarak ağrı kesici, kaşıntı giderici ve cildi besleyecek bir masaj yağı yapabilirsiniz.

    Saçlarda oluşan kepekleri

    Ağız kokusunun engeller.

    Mide ağrılarını azaltır.

    Sindirim sorunlarını yumuşatır.

    Kötü kokan nefesi tazeler.

    Baş ağrısını hafifletir.

    Antimikrobiyal özellikler gösterir.

    Zihinsel odaklamayı iyileştirir.

    Solunum borusunu temizler.

    Enerjiyi artırır.

    Sıkı kasları yumuşatır.

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Tane Tane ve Lezzetli Bir Pilav Yapmanın Püf Noktaları

    Tane Tane ve Lezzetli Bir Pilav Yapmanın Püf Noktaları

    2 yıl önce

    Ramazan Bayramında daha çok hamur işleri ve tatlılar ile ağırladığımız misafirlerimizi Kurban Bayramında sofralar kurarak karşılıyoruz. Mutfağınızda pişen ve tüm evi saran kavurma kokusuyla misafirleriniz sofra başına geçmek için sabırsızlanıyorken, et yemeklerinin yanında olmazsa olmaz pilavı ise tam kıvamında tane tane pişirmek istiyorsanız işte Dada Mutfak’tan ipuçları

    Pirinçlerin Yıkanması 

    Pirinçleri yıkadıktan sonra çok kaynar olmayan sıcak su içerisinde üzerine 1 yemek kaşığı tuz koyarak bekletin. Pilavınızın daha beyaz olmasını sağlayacak bu taktikle aynı zamanda pirinçlerinizi de yumuşatmış olacaksınız. 

    Ölçüden Şaşmayın

    En önemli adımlardan biri tabii ki pirincin suyla oranıdır. Genel oran her zaman 1 su bardağına 1,5 kaynar sudur. 

    Her ne kadar püf noktaları uygulasanız da pirincin emeceğinden fazla suyu tencerenize koyarsanız, pilavınız lapa lapa olacaktır. Çok az miktar suyu kaçırmanız durumunda pilavınızı yine de kurtarabilirsiniz. Eğer suyunu fazla kaçırdığınızı düşünüyorsanız pilavınız demlendikten sonra ocağın altını kapatın ve tencerenin kapağını açın, üstü açık bir şekilde pilav tencerenizi bekletin. Pilavın ilk ısısı giderken pilavın daha sonra çekmeye devam edeceği su da buharlaşacaktır. Böylece pilavınızı beklerken lapa lapa olmasından kurtarmış olursunuz. 

    Evinizi Mis Gibi Tereyağ Kokusu Sarsın

    Pilava enfes lezzetini veren malzemelerden en önemlisi kuşkusuz ki kullandığımız yağdır. Tereyağ kullandığınız pilavın kokusundan lezzetine her şeyi bambaşka oluyor. Mümkün olduğunca zeytinyağı ya da margarin kullanmamaya özen gösterin. Ancak tereyağının oluşturabileceği ağır tadı azaltmak için 1 yemek kaşığı doğal zeytinyağı kullanırsanız pilavınızda hem lezzeti hafifletmiş olacaksınız, hem de pirinçleriniz daha parlak gözükecektir. 

    Kavurmaktan Yorulmayın

    Bazı yemeklere lezzetini her ne kadar yorucu olsa da güzelce kavurmak veriyor. Pilavın da sırlarından biri kısık ateşte 15-20 dakika boyunca karıştırmaktır. Pilavı kavururken yakmamaya dikkat edin. 

    1 Küp Şekerle Pilavın Lezzetini Şahlandırın

    Kavurduğunuz pirince suyunu eklemeden önce 1 küp şekeri ekleyin ve biraz birlikte kavurun. Pilava çok hafif bir aroma kattığını ve lezzetini yumuşattığını göreceksiniz. 

    Son Aşama: Pilavın Demlenmesi

    Buraya kadar bütün adımları takip ettiyseniz, pilavınız oldukça lezzetli olacaktır. Şimdi ise pilavın lapa lapa olmasına neden olacak aşamadayız: Pilavın Demlenmesi. Kaynar suyu ekledikten sonra kesinlikle kısık ayarda pişirmeye devam etmeniz gerekiyor. Suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın ve tencerenizin kapağını açıp pirinçlere değmeyecek şekilde kağıt havlu yerleştirin ve tekrar kapağını kapatın. Bu şekilde pilavınızı biraz daha bekletin ve leziz mi leziz tane tane pilavınızı istediğiniz gibi servis edin. 

    YAZININ DEVAMINI GÖR