Yemek yapmak kimilerimiz için zahmetli bir iş, kimilerimiz için ise içerisinde saklı bulunan yaratıcılığın ortaya çıkarılmasıdır. Yemek yapmaya hangi açıdan bakarsanız bakın sofraya konan ilk kapta, içinizi mutluluk hissi kaplar.

Bu yazımızda lezzetli bir yemek için dikkat etmeniz gereken 5 altın kuralı açıklayacağız. 

#1Tarifi Ayrıntılı Okuyun ve Püf Noktaları Dikkate Alın!

Yaptığınız yemeği ezbere bilmiyorsanız veya çok iyi değilseniz tarif defterinizi iyi bir biçimde inceleyiniz. Tarif defterinizi okurken sanki yarın “final sınavınız” varmış gibi dikkatlice okuyunuz; püf noktalara ise “garanti soru” gözüyle bakınız. 

#2Malzeme Listesine Dikkat Edin ve Malzeme Listesindeki Ürünlerin Muadillerini Araştırınız.

Yaptığınız tarifin malzemelerine sahip olup olmadığınızı kontrol edin. Diyelim ki bir malzemeniz yok... Hemen yemeyi yapmaktan vazgeçmeyin. Örneğin tarifte tereyağı yazıyorsa sıvı yağ kullanabilirsiniz. Veya krema diyorsa onun yerine süt ve un kullanabilirsiniz. Taze kekik gibi ürünleriniz yok ise kuru kekik veya kullanmayabilirsiniz. Sonuçta baharatlar yemeğe lezzet kattığı gibi yemeğin olmazsa olmazı değildir. 

#3“Yumurtayı Kırınız” ve “Oda Sıcaklığındaki Tereyağı”

Bu ifadeleri genellikle tarif kitapçıklarınızda çok sık görürsünüz. Burada kast edilen şey aslında “yumurtayı bir kasenin içerisinde kırınız” ve çırpınız, “yemeğe başlamadan 15 dakika kadar önce tereyağını buzdolabından çıkarmanızdır”. 

#4Fırın Yemeklerinde Malzemeleri Hazırlarken Fırınınız Açık Olsun.

Fırın yemeklerinde dikkat etmeniz gereken fırını daha önceden ısıtmanızdır. Zaman kaybı olmaması için malzemeleri hazırlarken fırınınızı açınız ve fırınınız önceden ısınsın. 

#5Zamana Dikkat

Her yemeğin bir pişme süresi vardır. Bu yüzden dolayı gözünüze pişmiş ya da pişmemiş görünmesi birşey ifade etmiyor. Tarif kitapçığınızdaki zamana dikkat ediniz.

İnsan ömrü teknolojinin de gelişmesiyle birlikte uzuyor. Tıptaki gelişmelerin yanı sıra vücudumuza nasıl bakarsak öyle etkisini görüyoruz. Aynı yaştaki insanlar birbirinden çok farklı görünüme sahip olması kuşkusuz sağlıklı beslenme ve sporla doğru orantılı olarak değişiyordur.

Sağlıklı beslenme bizi hastalıklardan uzak tuttuğu gibi hücrelerin genç kalması için destekleyici rol oynuyor. Vücutta su tutan ve enerjimizi düşüren besinlerin tüketimini özellikle sınırlamamız gerekiyor. Tabi ki bunların başında şeker geliyor. Ayrıca, glutenli besinler de vücutta fazla su tutulmasında neden oluyor. Eeee atalarımız boşuna dememiş ne ekersen onu biçersin diye😊

Sadece sağlıklı besinler tüketmek elbette yeterli değil. Spor yapmak vücudu dinç tutar ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Birbirinden ayrılmayan bu ikiliyi düzenli olarak bir arada uygularsanız ve bunu bir yaşam tarzı haline getirirseniz, sağlıklı ve fit bir görünüm sizin olacaktır.

Unutmayın, karın kası mutfakta yapılır! Sağlıklı mutfaklar…