Mutfak Sanatına Giriş: Mutfak 101

Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır?
geri
Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır?
Her Derde Deva: Sarımsak Yağı
ileri
Her Derde Deva: Sarımsak Yağı

Benzer Yazılara da Baktınız Mı?

  • Kış Aylarınızda İçinizi Isıtacak Sıcacık 5 Çorba Tarifi

    Kış Aylarınızda İçinizi Isıtacak Sıcacık 5 Çorba Tarifi

    3 yıl önce

    Kış ayları elimize kahvemizi veya çayımızı alıp camdan yağan karı ve yağmuru izlemek için oldukça romantik bir sezon olsa da hastalıkları da beraberinde getiren mevsimdir. Bu nedenle kendimizi hastalıklardan korumanın başlıca yollarından biri olan beslenmemize dikkat etmemiz gerekmektedir. 

    Sıcacık anne eli değmiş gibi hazırlayacağınız bu çorba tarifleri ile kışın soğuğuyla ve bütün hastalıklarıyla savaşacaksınız. Sıcacık anne eli değmiş gibi hazırlayacağınız bu çorba tarifleri ile kışın soğuğuyla ve bütün hastalıklarıyla savaşacaksınız.

    #1Yayla Çorbası

    Bazı bölgelerde ana yemek olarak da servis edilen Yayla Çorbası, sıcacık yoğurt lezzetiyle ve nanenin o enfes kokusuyla kışın şifa gibi gelecek.

    Detaylı tarif için tıklayınız. 

    #2Brokoli Çorbası

    Brokoliyi sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak bi çorba! Aynı zamanda bebeklerinize de yedirebileceğiniz Brokoli Çorbası ile yumuşacık bir tadım elde edeceksiniz. 

    Detaylı tarif için tıklayınız. 

    #3Tarhana Çorbası

    Anadolu mutfağının biricik çorbası, bir kaşığıyla bütün dertlere deva, yapımı bi hayli meşakatli olan Tarhana Çorbası kış aylarının vazgeçilmez çorbası. 

    Detaylı tarif için tıklayınız. 

    #4Tavuk Suyu Çorbası

    Haşladığınız tavuğun suyunu ayırarak daha da lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz. Tavuk severler bu lezzete bayılacak hele bir de limon sıktıysanız kış ayları başlamadan kendi korumanızı sağlamışsınız demektir. 

    Detaylı tarif için tıklayınız. 

    #5Gazpacho Çorbası

    Domates çorbasına farklı bir soluk! Dünya mutfağında gezinmeyi sevenler için Türk damak zevkine de uygun bir İspanyol mutfağı çorbası. Domates çorbasının farklı bir versiyonu olan Gazpacho Çorbasını ister soğuk ister sıcak tüketebilirsiniz. 

    Detaylı tarif için tıklayınız. 

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır?

    Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır?

    2 yıl önce

    İçerisinde hiçbir zararlı madde olmayan balın 1 gramı için binlerce çiçeğin özü toplanıyor. Ancak günümüzde bazı bal üreticileri bu doğallığı bozup içerisine glikoz şurubu ekliyor. Mucizevi bir besin olan bal bizim için faydalı olmaktan çıkıp zararlı hale gelmiş oluyor.

    Gerçek balla sahte balı ayırt etmenin yollarını sizler için sıraladık.

    Akışkanlık testi

    Balı akıttığınızda sürekli uzuyorsa gerçek, kesik kesik akıyorsa sahtedir.

    Su testi

    Bir bardak suya bir çay kaşığı bal ekleyin. Bal su içinde olduğu gibi kalıyorsa gerçek, çözünüyorsa sahtedir.

    Soğuk hava testi

    Bal soğuk havada donuyorsa gerçek, donmuyorsa sahtedir.

    Şekerlenme testi

    Gerçek bal şekerlenir, buzdolabında uzun süre bekletilince tereyağı kıvamına gelir. Bunlar olmuyorsa bal sahtedir.

    Yakma testi

    Bal değdirdiğiniz kibriti yaktığınızda yanıyorsa bal gerçektir, yanmıyorsa sahtedir.

    Kağıt havlu testi

    Kağıt havlu, üzerine damlattığınız balı emiyorsa bal sahtedir.

    Tat testi

    Yediğiniz bal genzi yakıyorsa hakiki baldır.

    YAZININ DEVAMINI GÖR