Maydanozun Mutfağınızdaki Önemi

Evinizi Değiştirecek 5 Dekorasyon Önerisi
geri
Evinizi Değiştirecek 5 Dekorasyon Önerisi
İyi Bir Noodle İçin 5 Altın Tavsiye
ileri
İyi Bir Noodle İçin 5 Altın Tavsiye

Benzer Yazılara da Baktınız Mı?

  • Kahvenin Özellikleri ve Faydaları

    Kahvenin Özellikleri ve Faydaları

    1 yıl önce

    Kök boyası familyasından(Rubiaceae) olan kahve, bilinen aksine yerde yetişen bir bitki değil 4-5 metre yüksekliğindeki ağacın meyvesidir. Bu meyvenin kavrulma aşamasından olan esmer ve siyah rengi alan kahve; içerisinde sahip olmuş olduğu kokuyu bu şekilde dışarıya vermektedir. Kahve ağacı iklimsel olarak 18 derece ortalam sıcaklığa sahip yerlerde yetiştirilmektedir. Bu özelliği ile tipik bir tropikal meyvedir. Nemli bir iklimi seven kahve ağacı, meyveleri olgunlaştıktan sonra iki hafta içerisinde toplanmazsa çürümeye başlayacaktır.

    Kahve içerisinde beyni uyandırıcı kafein bulunduğundan dolayı uykusuzluk, baş ağrısı, diğer sinirsel ağrılara iyi gelmektedir. Kafein orantılı bir biçimde kullanıldığında zihin açıklığını sağlar, kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur. Kahve içerisindeki kafein yağ yakıcı bir özelliğe sahiptir. Bu yüzden dolayı kilo kontrolünde kahve içmek önemlidir.

    Kahvenin çok sık kullanılması insana sinirlilik ve uykusuzluk vermektedir. Bu özelliğinden dolayı kahve tüketiminde kontrollü davranmak önemlidir. Aşırı kahve tüketimi metabolizma hızını bozmakta ve kabızlığa neden olmaktadır. Bu nedenden dolayı basur ve safra rahatsızlığı olanlar kahve tüketiminde dikkatli davranmalıdır.  

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Yemek Yapanlara ve Mutfağım Değerlidir Diyenlere 7 Pratik Bilgi

    Yemek Yapanlara ve Mutfağım Değerlidir Diyenlere 7 Pratik Bilgi

    1 yıl önce

    Elimiz kokmadan sarımsak nasıl soyulur? En taze sebzeler nasıl seçilir? Haşlanmış yumurta nasıl soyulur? Ağlamadan soğan nasıl soyulur? diye soruyorsanız cevabımız için blog yazımıza göz atabilirsiniz.

    #1Dolmalık Biber

    Dolmalık biber alırken mutlaka altına bakmalısınız. Eğer altında 3 tümsek bulunuyorsa acı; 4 tümsek bulunuyorsa tatlıdır. Bu kural tüm dolmalık biberler için gereklidir.

    #2Kahve Yapımı

    Bol köpüklü bir kahve yapmak istiyorsanız kahvenin suyuna çok az tuz ve tarçın atınız. Tarçın kahvenin ağır tadına güzel bir lezzet; tuz ise kahvenin acını alarak köpürtecektir. 

    #3Patates Kızartması

    Şık sunumlu bir patates kızartması yapmak ister misiniz? Bunun için patatesi tek tek kesmek yerine ekmek dilimi şeklinde keserek mükemmel bir görüntü elde edebilirsiniz. Bununla birlikte çevrenize usta bir şef olduğunuzu ispatlayabilirsiniz. 

    #4Soğan Soymak

    Soğan soğarken gözlerinizden yaş mı geliyor? Bunu engellemek için soğanı soymadan 15 dakika buzlukta bekletirseniz böyle bir derdiniz bir daha olmayacaktır. 

    #5Haşlanmış Yumurta

    Yumurta haşlarken içerisine bir dilim limon koyarsanız yumurta daha kolay soyulacaktır. 

    #6Sarımsak Soymak

    Sarımsak soyanlar mutfak eldiveni kullanmak ya da daha önceden sarımsağı yıkayıp soymak sarımsağın kötü kokuları alacaktır. Veya mikrodalgada 5 dakika kadar sarımsağı ısıtırsanız sarımsağın tüm kokusu gidecektir

    #7Haşlanmış Patates

    Haşlanmış Patatesleri hızlı soymak için patatesler haşlanmadan önce etrafını bıçakla çizin. Haşlanmış patatesleri soğuk suda geçirdikten sonra çok daha çabuk soyulacaktır. 

    YAZININ DEVAMINI GÖR