Maydanozun Mutfağınızdaki Önemi

Şifa Dolu Muşmula
geri
Şifa Dolu Muşmula
Omega 3 Eksikliği Belirtileri ve Omega 3 İçeren Besinler
ileri
Omega 3 Eksikliği Belirtileri ve Omega 3 İçeren Besinler

Benzer Yazılara da Baktınız Mı?

  • Turşu Yapmanın Püf Noktaları

    Turşu Yapmanın Püf Noktaları

    1 yıl önce

    Yaz aylarında tükettiğimiz sağlıklı besinlerin kış aylarına da kalmasını isteriz. Bu yüzden dolayı sık sık konserveler ve turşular hazırlarız. Birçok kişi turşu kurarken zorlanmakta ve istediği performansı alamamaktadır. Bu yazımızda turşu kurulumunda dikkat edilmesi gereken özellikleri sizin için derledik.

    Turşu kurulumunda kullanılacak ürünler taze ve olgunlaşmamış olması gerekmektedir.

    Turşu yapımında mutlaka kaya tuzu kullanılmalıdır.

    Turşu için tuz oranı çok önemlidir. Bu yüzden dolayı tuz oranını tarifinizde yazan oran kadar koymalısınız.

    Turşu yapımında kaynatılmış temiz içme suyu kullanılmalıdır.

    Turşu kurulumunda plastik küpler yerine cam kavanozlar tercih edilmelidir.

    Turşunun daha çabuk olgunlaşması için üzerine nohut taneleri ekleyin.

    Kavanoza su eklenirken boşluk kalmamasına dikat ediniz.

    Sebzelerin doğal rengini koruması için turşunun üst tabakasına kereviz yaprakları eklenmelidir.

    Turşunuzu kuru ve serin bir yerde muhafaza ediniz.

    Turşu kavanozu açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilir.

    İyi turşu sirkeden mi yoksa limondan mı yapılır sorusunu Neşeli Günler filmine bırakıyoruz :)

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Azıda Çoğuda Zarar

    Azıda Çoğuda Zarar

    Tuz, insan kemik oluşumunda ve korunmasında temel etkenlerden birisidir. Bir asit ve bazın tepkimesiyle oluşan bu madde içerisinde birçok element bulundurur.

    Yararları : Yemeklere lezzet katar. Vücutta asit-baz dengesini korur. Tansiyonu dengede tutar. Vücut kramplarına engel olur. İdrar oluşumunu sağlar. Böbreklerin düzenli çalışmasına yardımcı olur. bazı solunum yolu hastalıklarında tuz odaları şifa olarak ta kullanılmaktadır.

    Zararları : Yiyeceklere lezzet veren bir madde olan tuz fazla alındığında böbreklerde sodyum artacağından böbrek yetmezliğine sebep olabilmektedir. Tuzun fazla tüketilmesi böbreklerde dışarı atılamadığı için vücutta ödem oluşturur. Oluşan ödem kan basıncının dengesini bozar ve yüksek tansiyona sebep olur. Yüksek hastaları da potansiyel böbrek hastalarıdır.

    Eksik Kullanımı : Vücuda alınan tuzun yeterli alınmaması durumunda da tansiyon düşüklüğü, eklem ağrıları ,kas hastalıkları sinir sistemi hastalıklarına yol açabilir. Yeterli ve dengeli iyot kullanımı vücuda direnç ve sağlık verir.

    YAZININ DEVAMINI GÖR