Sahurda yenilen yemeğin ağır olmaması gerekiyor. Sahuru erken kahvaltı gibi düşünüp sizi gün boyu tok tutacak, kan şekerinizi düzenli olmasını sağlayacak ve protein değeri yüksek yiyeceklerden oluşan bir kahvaltı hazırlamanızı öneririz. Yumurta, yoğurt, süt, peynir gibi yiyecekler sahur kahvaltısı için idealdir. Metabolizmamız gece yavaşladığı için yenilen yemeklerin vücudun yağlanmasını artıracağını unutmamalıyız. Sahurda börek, poğaça, pizza gibi hamur işleri veya iftardan kalma yemekler tüketmeyin. Çünkü sahurdan sonra yiyip yattığımız için sabah kalkınca midede ekşime, ağırlık ve yanma hissine neden olur.

Protein içeriği yüksek olan yumurta, peynir, sütün yanı sıra domates, salatalık, sebze, yeşillik çeşitleri tüketmeniz tokluk ve su ihtiyacınızı büyük bölümünü karşılayacaktır. Yoğurt, ayran veya cacık gibi hem tok tutan hem susuzluğunuzu azaltacak yiyecek içeceklerde sahur menünüze alternatif olacaktır. 

Ayrıca lif kaynağı yüksek olan baklagiller, hafif zeytinyağlı yemek, bir kase çorba, ceviz, badem, ve taze sebze-meyve sahur sofranızın bir tercihleri arasındadır. 

Püf Nokta; Birkaç parça bitter çikolata hem tokluk hissi veriyor hem de tatlı ihtiyacınızı karşılıyor.

EN DOĞRU SAHUR VAKTİ!

Güneşin doğuşundan daha önce gelen İmsak vakti, yemek yemenin ve içmenin bittiği orucun başladığı zamandır. Sindirimin sağlıklı olması ve daha rahat bir uykuya dalmanız için yemekten hemen sonra yatmamak gerekir. Sahuru imsak vaktinden yarım saat kadar önce bitirmelisiniz. Yemekten 20 veya 30 dakika sonra yatağa geçmek daha sağlıklı ve rahat olmanızı sağlayacaktır. 

Ramazan ayında oruç tutan bireyler, diğer zamanlarda olduğu gibi sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenmeye özen göstermelidirler.

Genelde 3 - 4 öğünde tüketilen besinler, beslenme düzeninin tamamen değiştiği bu dönemde 2 öğüne sıkıştırılmaktadır. Özellikle tatlı, hamur işleri, şarküteri ürünleri gibi karbonhidrat ve yağ içeriği yüksek besinlerin tüketiminde artış olmakta, buna karşılık su, sebze ve meyve tüketimi azalmaktadır. Hâlbuki son zamanlarda bu dönemin yaza gelmesi sebebiyle günlük almamız gereken su miktarı ve terle kaybettiğimiz su miktarı birbirini karşılayamamaktadır. Yine bu dönemde protein, vitamin ve mineral oranları değişmemesine rağmen tüketim oranı karbonhidrat ağırlıklıdır. Kilo almamak için sahura mutlaka kalkmak ve hafif gıdaları tercih etmek yerinde olur. 

Ayrıca bazal metabolizma hızının yavaşlaması, iftar ve sahur vakitlerinin günün daha az hareket edilen zamanlarına denk gelmesi ve kan şekeri düşüşüne bağlı olarak tatlılara karşı isteğin artması genellikle kişilerin bu dönemde ağırlıklarının artışına neden olmaktadır. İftarda ve sahurda birdenbire ve çok fazla yemekle midenin doldurulmaması gerekir. Bu durum mide gerginliğine yol açabilmekte tansiyon yükselmesine ve hormonların hızlı salgılanmasına sebep olmaktadır. Aynı zamanda yemek esnasında çok su içildiğinden ister istemez mide ph etkilendiğinden hazım zaten zor olacaktır. Esas su açığını iftardan 2 saat sonra başlatıp içmek en doğru sindirimi sağlayacaktır.

Protein içeriği fazla olan gıdalar hem iftarda hem sahurda tercih edilmelidir. Çünkü midenin boşalma süresini uzatarak acıkmayı geciktirirler. Bunlar yumurta, yoğurt, peynir, tavuk, et, hindi, balık gibi gıdalardır ve ana öğünü teşkil etmelidir. Fakat bu gıdaların yanında mutlaka zeytinyağlı bir sebze yemeği ya da salata olmalı ki bağırsaklar çalışsın. Kahvaltı şeklinde de bir öğün olabilir.

Fazla tuzlu besinler tüketilmemelidir ki gün boyu susuzluk yaşanmasın. Sadece su içerek oruç tutmak sakıncalıdır. Bu durumda yorgunluk, dikkatte azalmalar olur. 

Püf Nokta; Sahura kalkılmadan oruç tutulursa aç kalma süresi artacağından metabolik hız düşer ve halsizlik, baş ağrısı ve kan şekeri düşmesi görülür.