Kış Aylarınızda İçinizi Isıtacak Sıcacık 5 Çorba Tarifi

Maydanozun Mutfağınızdaki Önemi
geri
Maydanozun Mutfağınızdaki Önemi
Binbir Derde Deva Meyan !
ileri
Binbir Derde Deva Meyan !

Benzer Yazılara da Baktınız Mı?

  • Enfes Bir Tavuk Eti Pişirmenin Sırları

    Enfes Bir Tavuk Eti Pişirmenin Sırları

    3 yıl önce

    Tavuk yemekleri mutfaklarımızın vazgeçilmez ana yemeklerinden biridir. Herkes tavuk yemeğinin kolay yapıldığını düşünür. Oysa tavuk yemeği pişirmek ve lezzetli bir yemek ortaya çıkarmak emek isteyen bir uğraştır.

    Öncelikle tavuk yemeği yapmadan önce nasıl pişireceğinizi önceden planlamalısınız. Örneğin fırında pişirecekseniz tavuk etiniz yağlı; tencerede pişirecekseniz tavuk etiniz tamamen yağsız olmalıdır. Eğer kişi sayınız fazlaysa, bir büyük yerine iki küçük tavuk tercih edebilirsiniz. Böylece misafirlerinizi de memnun etmeniz daha kolay olur.

    Tavuk satın alırken, genç ve körpe olup olmadığını anlamak için ayaklarındaki pulların parlak ve ince olmasına dikkat etmelisiniz. Tavuk etinin taze olduğunu anlamak için göğüs kısmı dolgun olmasına özen göstermelisiniz. Tavuk etinin derisi, nemli ve açık renkli olmalıdır.

    Marketlerde satılan fırın pişirme poşetinde pişirilirse daha lezzetli olan tavuğu eğer tepside pişirecekseniz, tepsinin tavuk büyüklüğünde olması önemli. Daha büyük bir tepside, eriyen yağlar boş kalan kısımlara doğru akıp yanabilir.

    Fırında tavuğun beyaz göğüs etinin kurumaması için butları birbiri üzerine çapraz koymalısınız. Ancak pişirme süresi yarılanınca sırt üstü yatırmalısınız.

    Tavuğun lezzetli olması için, yoğurt, biber salçası, zeytinyağı ve kırmızı pul biber koyup iyice karıştırmalı; ardından tavuğu bu soslamalısınız. Birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra fırında pişirdiğinizde farkı siz de göreceksiniz.

    Bunların dışında, fırında tavuk pişirirken üzerine sürdüğünüz yağ ve sosa bir miktar şeker ilаve ederseniz, üzerinin nar gіbі kızarmasını sağlarsınız.

    Bütün tavuğun karnına birkaç adet adaçayı ve yarım limon veya portakal dilimi koyarsanız ve pişmesine yakın fırından çıkarıp üzerine yumuşak margarin sürerseniz lezzetli ve kızarmış bir lezzet elde edebilirsiniz. Yine fırında yaptığınız tavuğu folyoya sararsanız daha yumuşak bir et pişirmiş olursunuz.

    Eğer haşlama şeklinde bir yemek yapacaksanız, haşlayacağınız tavuğun içine bir diş soyulmamış sarımsak atabilirsiniz.

    Ufak bir mutfak sırrıyla nefis yemekler yapabilir ve tüm bu lezzetleri misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz.

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • İftar Sonrası Hangi Tatlıyı Yemeli?

    İftar Sonrası Hangi Tatlıyı Yemeli?

    1 yıl önce

    İftardan sonra midenizi yormadan tatlı ihtiyacınızı dindirebilirsiniz. Ağzınız tatlansın ve kan şekerinin yükseltip dengelemek için hafif ve besleyici tatlar denemelisiniz.

    Kremalı Şeftali

    Diyet ve sağlıklı beslenmeye devam edebilmek için bu tatlı çok uygundur.

    Ahududu Soslu Muhallebi

    Bol meyve ile muhallebinin hafifliği ile mideye hafif damaklarda lezzet şöleni yaratacak.

    Havuçlu Çiğ Kek

    Rendelenmiş havuçları yulaf ezmesi ile yoğurup içine ceviz fındık veya tarçın ekleyerek karıştıtıp toplar halinde tüketin. Hafif ve leziz. Ramazan aylarında hurmayı robotta geçirerek ekleme yapabilirsiniz. 

    Karpuz Pasta

    Karpuzu yeşil kalın kabuğundan tamamen soyun ve dışını tamamen krema ile kaplayın ardından üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. 

    Dondurmalı Meyve Salatası

    Dilediğiniz meyveyi geniş bir kaseye doğrayarak üzerine kendi yaptığınız veya satın aldığınız dondurmadan bir top ilave edin ve afiyetle tüketin. 

    Güllaç

    İşte Ramazan aylarında olmazsa olmaz olan tatlı güllacı iftar sonrası tercih edebilirsiniz. 

    YAZININ DEVAMINI GÖR