Egelilerin Uzun Yaşamının Sırrı: Zeytinyağı

Yemek Temalı 5 Film
geri
Yemek Temalı 5 Film
Yılbaşı Sofrası Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler
ileri
Yılbaşı Sofrası Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Benzer Yazılara da Baktınız Mı?

  • Salata Sosları

    Salata Sosları

    1 yıl önce

    #1Ballı Hardal

    Onu patates kızartmasına mahkum etmeyin! Izgara tavuk eşliğindeki salatalarınızın en yakın arkadaşı olmaya aday. Sofranızı süslediğiniz herhangi bir yemek ile damak zevkinize göre Ballı Hardalı da eğlenceye katabilirsiniz. 

    #2Yayla Sosu

    Onu sadece çorba olarak biliyorsanız büyük bir haksızlık yapıyorsunuz. Yoğurt ve çıtır otundan oluşan Yayla Sosu, salatınıza bambaşka bir hava katacak. Hafifletici özelliğiyle sofranızdan eksik etmeyeceksiniz.

    #3Remulad Sos

    Ona bir yabancı gibi davranmayın... İçerisinde barındırdığı turşu ile damak zevkinizi ve güveninizi kazanmayı bekliyor. Et yemeklerinin yanında özleyeceğiniz bir lezzet.

    #4Peynirli Edirne Sosu

    Anadolu lezzetlerini özlediyseniz bu sos tam size göre. En lezzeti salataların, en yakın arkadaşı.

    #5Bin Ada Sos

    Evde kendiniz yapabilecekken, neden dışarıdan alasınız ki ? Salatalarınızı kolayca tatlandırın.

    #6Vinegret Sos

    Zeytinyağı, hardal, kapari ve maydanozun mükemmel birleşimiyle salatalarınız ana yemeğe dönüşecek. 

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Turşu Yapmanın Püf Noktaları

    Turşu Yapmanın Püf Noktaları

    1 yıl önce

    Yaz aylarında tükettiğimiz sağlıklı besinlerin kış aylarına da kalmasını isteriz. Bu yüzden dolayı sık sık konserveler ve turşular hazırlarız. Birçok kişi turşu kurarken zorlanmakta ve istediği performansı alamamaktadır. Bu yazımızda turşu kurulumunda dikkat edilmesi gereken özellikleri sizin için derledik.

    Turşu kurulumunda kullanılacak ürünler taze ve olgunlaşmamış olması gerekmektedir.

    Turşu yapımında mutlaka kaya tuzu kullanılmalıdır.

    Turşu için tuz oranı çok önemlidir. Bu yüzden dolayı tuz oranını tarifinizde yazan oran kadar koymalısınız.

    Turşu yapımında kaynatılmış temiz içme suyu kullanılmalıdır.

    Turşu kurulumunda plastik küpler yerine cam kavanozlar tercih edilmelidir.

    Turşunun daha çabuk olgunlaşması için üzerine nohut taneleri ekleyin.

    Kavanoza su eklenirken boşluk kalmamasına dikat ediniz.

    Sebzelerin doğal rengini koruması için turşunun üst tabakasına kereviz yaprakları eklenmelidir.

    Turşunuzu kuru ve serin bir yerde muhafaza ediniz.

    Turşu kavanozu açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilir.

    İyi turşu sirkeden mi yoksa limondan mı yapılır sorusunu Neşeli Günler filmine bırakıyoruz :)

    YAZININ DEVAMINI GÖR