Çay Hakkında Bilinmeyenler Ve Dünya Çayları

Maydanozun Mutfağınızdaki Önemi
geri
Maydanozun Mutfağınızdaki Önemi
Binbir Derde Deva Meyan !
ileri
Binbir Derde Deva Meyan !

Benzer Yazılara da Baktınız Mı?

  • Yemek Yapmayı Bilmeyenlerin İşini Kolaylaştıracak Mutfak Tüyoları

    Yemek Yapmayı Bilmeyenlerin İşini Kolaylaştıracak Mutfak Tüyoları

    2 yıl önce

     Mutfakta daha önce hiç vakit geçirmediniz, yemek yapmak sizin için keşfedilmemiş dünyalar belki de. Aynı zamanda kendi yemeklerinizi yapmak, bir şeyler pişirmek istiyorsunuz. Bu güne kadar yaptığınız girişimler pek iç açıcı olmamış olabilir. Sadece tariflere bakarak yemek yapmak bile sizin için olumlu sonuçlar vermiyor olabilir ve tariflerin içinde kayboluyor olabilirsiniz. Bu dertlerinizden kurtulmak için vereceğimiz tüyoları dikkatle incelemenizi tavsiye ederiz.

    #1Tarifi Dikkatlice Okuyun

     Mümkünse elinizde bulunun tarifi iki üç kez okuyun. Tarifin gidişatına, tüm aşamalarına hakim olmak size kolaylık sağlayacaktır. Zira malzemeleri tava koyduktan sonra atlamış olacağınız bir kısmı fark etmek sizin için hoş olmayacaktır.

    #2Malzemelerinizin Tamamını Hazır Bulundurun

    Yemek pişirmeye başlamadan önce kullanacağınız malzemelerin hepsini hazır bulundurun. Pişirme işlemine başladıktan sonra malzeme arayıp hazırlamak sizin için zor ve vakit kaybı olacaktır. Bu nedenle tüm malzemelerin elinizin altında olması size kolaylık sağlayacaktır.

    #3Tavanızı ya da Tencerenizi Kararında Doldurun

     Yiyeceklerin kıvamında pişmesi için eşit sıcaklığa ve havaya ihtiyaç vardır. Bunun içinde malzemelerin pişirme yüzeyine eşit şekilde dağılması gerekmektedir. Eğer tavanız çok dolu ise malzemeleriniz çok yumuşak ve dağılmış olacaktır. Bunun önüne geçebilmek için pişirme kabınızı kararında doldurmanızda fayda vardır.

    #4Bıçağınızın Keskin Olmasına Dikkat Edin

    Keskin bıçakların kullanımı kendinize zarar verme riskiniz olduğundan gözünüzü korkutabilir. Ancak malzemelerinizi hızlı hazırlaya bilmek, formlarını ve lezzetlerini koruya bilmek açısından bıçağınızın keskinliği önemlidir. Yine de keskin bıçakları kullanırken kazalara yol açmamak için dikkat edin.

    #5Taze Malzemeler Kullanın

    Yemeğinizin lezzetini artırmak ve kullandığınız malzemelerin tadını almak için her zaman taze malzemeler kullanın. Tarihi geçmiş bir baharatın bile yemeğinizin tadı değiştirebileceğini göz önünde bulundurduğumuzda taze malzeme kullanmanın ne denli önemli olduğunu anlayabiliriz. Kullanacağınız malzemeyi güvenilir yerlerden almanızı tavsiye ederiz. Paketlenmiş ürün kullanacaksanız da son tüketim tarihine dikkat etmeniz gerekmektedir.

    #6Yemek Yaparken Mutfağı Terk Etmeyin

    Yemeğinizi pişirirken başından ayrılmamanızı tavsiye ederiz. Bir anlık unutkanlıkla yemeğinizin yanmasına veya kıvamının kaçmasına neden olabilirsiniz. Bu nedenle yemeğiniz pişerken başında olmanız, görüntüsünü görmenize, kokusunu duymanıza yarayacağından yemeğinizin lezzetini ve kalitesini arttıracaktır.

    #7Et Pişiriyorsanız Buzdolabından Çıkarttıktan Sonra Bekletin

    Et pişiriyorsanız buzdolabından çıkartıp direkt pişirmeye başlarsanız dışı pişip içi donuk olduğundan pişmeyecektir. Bu da yemeğinizin lezzetsiz olmasına sebep olacaktır. Bu nedenle etinizi dolaptan çıkarttıktan sonra soğukluğunun çözülmesini ve dinlenmesini sağlayın.

    #8Yağ Kullanımına Dikkat Edin

    Yemeğinizi yağsız veya az yağda pişirmek malzemelerinizin yanmasına sebep olacaktır. Aynı şekilde çok yağ kullanmak da yemeğinizin yağlı ve kalorisinin yüksek olmasına sebep olacaktır. Bu nedenle tarifte yazan yağ çeşidine ve miktarına dikkat edip tarifte yazana göre kullanmanız gerekmektedir.

    #9Tarifin Üzerinde Çok Fazla Değişiklik Yapmayın

    Yemek yapmaya yeni başlamışsanız yazan tarif üzerinde fazla değişiklik yapmamanızı öneririz. Kıvamda ve lezzetinde bozulmalara neden olabilirsiniz. Mutfakta kendinizi geliştirdiğinizde tariflere kendinizden bir şeyler katabilir, kendi damak zevkinize göre dokunuşlar yapabilirsiniz.

    #10Basit Tariflerden Başlayın

    Mutfakta kendinizi kanıtlayana kadar zor tariflere başlamayın. Alacağınız başarısız sonuçlar sizi yemek yapmaktan soğutabilir. Çorba, sulu yemek küçük aperatiflerden başlayabilirsiniz. Bunlar size hem özgüven getirecektir hem de el yatkınlığı oluşturacaktır. Zira çorbayı güzel yapan bir kişi ileride yapacağı yemeklerinin soslarında ve terbiye yapımlarında başarılı olacaktır. 

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Doğanın Mucizesi Bitki Çayları

    Doğanın Mucizesi Bitki Çayları

    2 yıl önce

    Her derde bir deva doğanın mucizevi gücünde saklıdır. Kimyasal yollarla ya da ilaçlarla metabolizma yavaşlığı sorununuza çözüm aramaktansa bitki çaylarını düzenli tüketmeyi hiç denediniz mi? Bitki çayları yıllardan beri süregelmiş, geçmişte de günümüz ilaçlarının yerine tüketilmiş ve hastalıklara şifa olarak görülmüştür. İşte kararında ve düzenli olarak tüketildiği takdirde bütün sorunlarınıza çözüm bulacağınız bitki çaylarının faydalarından bazıları:

    Yeşil Çay 

    Vücudunuzdaki şişliği ve ödemi azaltarak metabolizmanızı hızlandıran yeşil çay kilo vermede en büyük yarımcınız olacaktır. Antioksidan özelliğe sahip yeşil çay bağışıklık sisteminizi de güçlendirerek hastalıklara karşı direncinizi de artıracaktır.

    Ada Çayı

    Ada çayı özellikle kadın hastalıklarının bir numaralı çaresi. Düzenli kullanımlarla kist oluşumunu engelleyen ada çayı, adet düzensizliği problemi yaşayan kadınlar için döngüyü düzene sokmaya yardımcı olacaktır. Aynı zamanda kış aylarında öksürüğe ve boğaz ağrılarına da iyi gelmektedir. 

    Melisa Çayı

    Stresli günlerinizdeyseniz Melisa çayı sizi rahatlatmak için bire bir bir ilaç olacaktır. Uyku düzensizliği çekiyorsanız rahatlık hissi vererek kolayca uyku probleminizi aşmanıza yardımcı olacaktır. 

    Nane Çayı

    Ağız kokusuna iyi gelen çayların başında gelen nane çayını sabahları içtiğinizde, sindirim sisteminizi düzenleyerek gaz sorununuzu da çözmenize yardımcı olur ve kabızlık probleminizi de çözmenizi sağlar. Kolesterolu düşürmeye yardımcı olur. 

    Rezene Çayı

    Rezene çayının faydalarının başında mide hastalıklarına olan etkisi geliyor. Mide kasılmalarının, yanmasının önüne geçerek mide gazının vücuttan atılmasına yardımcı olur. Aynı zamanda bağırsakların temizlenmesine de yardımcı olarak vücuttan ödem atmanıza da yardımcı olur. 

    Lavanta Çayı

    Mis gibi kokusuyla lavanta çayı sizi sakinleştirerek stresli anlarınızda yanı başınızda olacak. Baş ve migren ağrısını gidermeye yardımcı olan Lavanta çayı ağız kokusunu da önlemeye yardımcı olur. Aynı zamanda kuruttuğunuz lavantaları tütsüleyerek evinize güzel bir koku vermesini de sağlayabilirsiniz. 

    Bitki çaylarını tüketirken günde 2 bardaktan fazla tüketmemeye dikkat ediniz ve hastalık tedavisinde kullanacaksanız doktorunuza danışmayı ihmal etmeyiniz. 

    YAZININ DEVAMINI GÖR