Beyaz Sirke Nedir? Faydaları Nelerdir?

Cinsel Gücü Artıran 15 Yiyecek
geri
Cinsel Gücü Artıran 15 Yiyecek
Kış Aylarının Sebze ve Meyveleri Nelerdir?
ileri
Kış Aylarının Sebze ve Meyveleri Nelerdir?

Benzer Yazılara da Baktınız Mı?

  • Mükemmel Bifteğin Yanında Servis Edilecek 6 Yan Yemek

    Mükemmel Bifteğin Yanında Servis Edilecek 6 Yan Yemek

    1 yıl önce

    #1Sarımsaklı Kavrulmuş Brokoli

    Fırında bolca sarımsak ve zeytinyağı ile kavuracağınız brokoliler, bifteğinizin yanında misafirlerinizin başını döndürecek.

    #2Fırınlanmış Patates

    Birkaç dakika haşlandıktan sonra fırında kızartılan patateslere zeytinyağı, maydanoz ve baharat ilavesiyle bifteğinize lezzet katabilirsiniz.

    #3Izgara Mısır ve Domates Salatası

    Tabağınızın rengini değiştirmek isterseniz, bu lezzeti muhakkak düşünmelisiniz.

    #4Mantı Şiş

    Pesto sosuyla soslayabileceğiniz mantı şişler, bifteğinize lezzet katacak.

    #5Avacado Mango Salatası

    Avacado, mango ve kırmızı soğanın müthiş uyumuyla birlikte bifteğinizi yalnız bırakmayın.

    #6Izgara Taze Bezelye

    Yapımı son derece kolay olan ızgara taze bezelye etinizin yanındaki en lezzetli seçeneklerden. Bezelyeleri sadece baharatlayın ve doğranmış sarımsaklarla grilleyin.

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Nefis Bir Çorba Yapmanın Sırları

    Nefis Bir Çorba Yapmanın Sırları

    2 yıl önce

    Yemeklerimizin vazgeçilmezi çorbaların pişirme yönteminden kaşık seçimine kadar bir çok püf noktası vardır. Uyguladığınız her yöntem, çorbanızın lezzetine lezzet katacaktır.

    Öncelikle tencere seçiminiz son derece önemlidir. Tencere seçimi her ne kadar basit birşey gibi gözükse de doğrudan çorbanın rengini, tadını, tuzunu etkilemektedir. Bakır tencere seçmeniz faydalı olacaktır. Bunun haricinde çelik tencerelerde de lezzetli bir çorba pişirebilirsiniz.

    Tahta kaşık ile karıştırılan çorbaların ağır ateşte pişirildiğinde, çok daha lezzetli olduğu biliniyor. Bu nedenle çorba yaparken tahta kaşık tercih etmeye özen göstermelisiniz.

    Su yerine et suyu ve tavuk suyu kullanırsanız damak tadınıza hitap eden çorbalar yapmanız daha mümkün olacaktır. Et suyu tercih etmiyorsanız çeşitli sebze bulyonlarını tercih edebilirsiniz.

    Tuz ve karabiber çorbayı lezzetlendirmek için yeterli olmayacaktır. Çorbalarınıza kimyon, kişniş, zencefil hatta tarçın ekleyebilir ve farklı lezzetlerde çorbalar yapabilirsiniz.

    Çorba yapmaya başlamadan önce terbiyeli mi, salçalı mı ya da sütlü mü çorba yapmak istediğinize karar vermelisiniz. Her tatlandırma yöntemi kendine özel bir damak tadı bırakacaktır.

    Salçalı sebze çorbalarında, ana malzeme kavrulup salçayı ekleyebilirsiniz. Salça kavrulduktan sonra suyu ekleyip çorbanızı pişirebilirsiniz.

    Terbiyeli çorbalarda süt ve yumurtayı hızlıca terbiye edip çorbayı karıştırmaya özen göstermelisiniz. Sadece unlu bir çorba yapıyorsanız, ana malzeme ve un kavrulduktan sonra çorbanın suyunu ekleyebilirsiniz. Sütlü çorbalarda unu mutlaka iyice kavurmalısınız. Böylece topaklanmasını ve sütün yada yoğurdun kesilmesini önlemiş olursunuz.

    Sütlü veya kremalı çorbalara servis sırasında limon sıkmamalısınız. Ekşi bir çorba istiyorsanız yoğurt terbiyesi yapabilirsiniz.

    En büyük mesele çorbanın kıvamını tutturmaktır. Kıvamı çok sulu olursa, başka bir tencerede yağ ve unu kavurup çorbanıza ekleyebilirsiniz. Un dışında kıvam arttırıcı olarak nişasta da kullanabilirsiniz.

    Çorbanın tuzu fazla olduğunda, bütün bir patatesi dörde bölerek bir süre tuzunu alana kadar çorbanın içerisinde belirli bir süre bekletebilirsiniz. Eğer çorba çok yağlı ise içerisine marul atabilirsiniz.

    Sebze çorbasının ise en büyük sırrı sebzenin renginin kararmaması amacıyla az bir sirke koymakta. Ayrıca çorbayı lezzetli kılan sebzeleri çoğu çorbada kullanabilirsiniz. Çorba yaparken soğan, havuç, domates, kereviz gibi sebzeler kullanırsanız daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz. Özellikle salçalı soslu bir çorba yapacaksanız soğanla ekstra olarak karıştırmanız kıvam koyultucu etkisiyle görüntüsü harika bir çorba yapmanızı da sağlayacaktır.

    Çorbanızın daha lezzetli olması için, üzerine yağda kızarmış kırmızı biber ya da maydonoz nane ekleyebilirsiniz. Yine sunumda kıtır ekmek koymanız çorbanızı daha doyurucu hale getirecektir.

    YAZININ DEVAMINI GÖR