Sebzeli Bulgur Pilavı
Evinizdeki sebzelerle çok lezzetli sebzeli bir pilav yapabilirsiniz. Izgara, et yemekleri ve kebap tariflerinin yanına çok yakışacaktır.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Adet Soğan
1 Adet Yeşil Biber
1 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Patlıcan
2 Adet Domates
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
4 Su Bardağı Sıcak Su
1 Demet Maydanoz
  • Vegan
  • Vejeteryan
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 40 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Pirinç pilavı kadar popüler olmasa da sofralarımızda fazlaca yerini alan bulgur pilavı, çeşitli sebzelerle yapıldığında hem sağlıklı hem lezzetine doyulmaz bir hal alıyor.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Patlıcanlar soyularak küçük küçük doğranır ve tuzlu suda 15-20 dk kadar bekletilir. Soğan yemeklik doğranır ve pembeleşene kadar sıvı yağda kavrulur. Patlıcanlar süzülür ve biberler de doğrandıktan sonra tencereye eklenir ve soğanla birlikte kavrulmaya başlanır. Sebzelerin pişmesine yakın küçük doğranmış domatesler eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak sebzeler pişene kadar beklenir. Domates mevsimi değilse eğer bu aşamada biraz salça eklenir ve kavrulur, ancak mevsiminde domates kullanmanızı tavsiye ederim.

2

ADIM

Tamam
25 dk

Pişen sebzelerin üzerine yıkayıp suyunu süzdüğünüz bulgurlar eklenir, tuzu ilave edilerek, tencereye sıcak su eklenir. Pilavın üzerini örtecek kadar su yeterli olacaktır. Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte bulgurlar şişip yumuşayana kadar pişirilir. Pilavın suyu yetersiz gelip tencerenin tabanına yapışmaması için ara sıra kontrol etmeyi unutmayın. Suyu azalmış ancak hala pişmemiş ise bir miktar daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Ocağı kapattıktan sonra kapağın altına kağıt havlu sererek demlendirin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Su Bardağı Pirinç
    3 Su Bardağı Sıcak Su
    3 Yemek Kaşığı Tereyağı
    Birkaç Damla Limon Suyu
    1 Çay Kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    283
    Kalori
    46.47g
    Karbonhidrat
    4.14g
    Protein
    8.65g
    Yağ

    Ah Bi De Tutturabilsek: Pirinç Pilavı

    Püf Noktası

    Pirinçlerini tuzlu sıcak suda yaklaşık 20 dakika bekletip ve iyice yıkamamız gerekmektedir. Yemeğimizin içerisine birkaç damla limon sıkarsak eğer pirinçlerimiz tane tane ve beyaz kalacaktır.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 20 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Yapımı en kolay gözüken ama bir türlü tarifini tutturamadığımız ve her yemeğin yanına yakışan bir yemektir pirinç pilavı. Bazen rengi çok koyu olur bazen de çok lapa şeklinde… Hep düşünürüz neden bir türlü tarifi tutturamıyoruz diye.. Aslında yapımı çok basit ve biraz deneyim isteyen bir yemektir pirinç pilavı…

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir tencerenin içerisine sıvı yağ yada tereyağımızı koyuyoruz.Yağımız eridikten sonra tuzlu suda beklettiğimiz ve iyice yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz. Pirinçleri 2 dakika kavurduktan sonra birkaç damla limon sıkıyoruz ve karıştırıyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Pilavımın suyunu ekleyip ve tuzunu attıktan sonra kısın ateşte suyunu çekmesini bekliyoruz. Pilavımız suyunu çektikten sonra ocağımızı kapatıyoruz ve pilavımızı 15 dakika kadar demlenmeye bırakıyoruz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    10 Parça Tavuk Eti - Kanat, Budun Uç Kısmı veya Tavuk Kuşbaşı
    200 Gram Ayıklanmış Minik Karides
    6 Adet Minik Siyah Midye
    6 Adet Minik Beyaz Midye
    6 Parça Sosis veya Sucuk
    700 Gram Pirinç
    1 Çay Kaşığı Safran
    1 Adet Kuru Soğan
    1 Adet Domates
    2 Diş Sarımsak
    1 Adet Yeşil Biber
    1 Adet Kırmızı Biber
    250 Gram Bezelye
    100 Gram Mısır
    1 Litre Sıcak Su
    3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

    Besin Öğeleri

    376
    Kalori
    28.35g
    Karbonhidrat
    25.93g
    Protein
    17.48g
    Yağ

    İspanyol Mutfağının Pilavı: Tavuklu Paella

    Püf Noktası

    Tuzlu besinlerden oluşan Paellanıza ekstra tuz atmayınız. Mutfağınızda kötü kokuların oluşumunu engellemek için midyelerinizi haşlarken içerisine bir tutam maydanoz ekleyebilirsiniz.

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 100 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Sahip olduğu zengin deniz ürünlerine rağmen sıradan bir İspanyol yemeği olan Paella tam bir protein kaynağıdır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Tavukları tuz ve biber ile birlikte yoğuruyoruz. Yağladığımız tavamızda yaklaşık 3 dakika kavuruyoruz. Bir tabağın içerisine alıyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Soğan, sarımsak, biber ve domatesleri küp küp doğruyoruz. Bir miktar yağ eklediğimiz tavanın içerisine ilk olarak soğan ve sarımsakları pembeleştiriyoruz ardından domates ve biberleri ekleyip narlı ateşte 5 dakika pişiriyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Midyelerimizi kaynattığımız suyumuzda 5 dakika haşlıyoruz. Ve suyunu süzüyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Ayrı tencerenin içerisinde karideslerimizi haşlıyoruz. Sularını süzüyoruz.

    5

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bezelyelerimizi haşlıyoruz ve onunda suyunu süzüyoruz.

    6

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Bir tavanın içerisine bir miktar yağlıyoruz. Tavuk etlerimiz ile sebzelerimizi karıştırıyoruz ve tenceremize alıyoruz. Pirinçleri, safran, tuz ve suyumuzu ekliyoruz. Yüksek ateşte tenceremizin kapağını kapatmadan pişiriyoruz ve ara sıra karıştırıyoruz. Pirinçlerimiz olduğu zaman ocağımızın altını kapatıyoruz. Yaklaşık 20 dakika tencerenin kapağını kapatarak dinlendiriyoruz.

    7

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Yemeğimizi bir fırın kabına alıyoruz. Üzerini düzleştiriyoruz. Üzerine midye ve jumbo karideslerimizle süslüyoruz ve yaklaşık 20 dakika 200 derecelik fırınımızda pişiriyoruz.

    8

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Yemeğimiz piştikten sonra yaklaşık 10 dakika dinlendiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 3

    Yasin Yavuz
    Yasin Yavuz

    Elinize Sağlık

    Seda Küçük
    Seda Küçük

    harika ellerinize sağlık

    Ismail Öztürk
    Ismail Öztürk

    güzel oldu , ellerinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Yaz Aylarının Ferahlatıcı İçeceği: Limonata
geri
Yaz Aylarının Ferahlatıcı İçeceği: Limonata
Börek Tadında Omlet Tarifi
ileri
Börek Tadında Omlet Tarifi