Pirinçli Pırasa
Sağlıklı yemekler listesinin vazgeçilmezi pırasayı bir de böyle deneyin.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

4 dal Pırasa
2 adet Havuç
1/2 çay bardağı Zeytinyağı
1/2 çay bardağı Pirinç
1 su bardağı Su
1/2 adet Limon Suyu
1 su bardağı Portakal Suyu
2 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber

Besin Öğeleri

183
Kalori
45g
Karbonhidrat
8g
Protein
47g
Yağ
  • Vegan
  • Vejeteryan
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 40 dk
  • 0 - 4 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
3 dk

Pırasaları yıkayın ve verevli olarak doğrayın. Havuçları da yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra yarım ay şekilde doğrayın.

2

ADIM

Tamam
2 dk

Zeytinyağını ekleyerek ısıttığınız tencerede, orta ateşte 3-4 dakika kadar havucu soteleyin. Ardından pırasayı ekleyerek 2-3 dakika kadar daha bu şekilde soteleyin.

3

ADIM

Tamam
2 dk

Havuç ve pırasa hafifçe yumuşadıktan sonra üzerine pirinci ilave edip birkaç dakika daha soteleyin.

4

ADIM

Tamam
3 dk

Ardından su, limon suyu ve portakal suyunu üzerine ekleyin.

5

ADIM

Tamam
20 dk

Güzelce karıştırın ve suyun kaynaması için kapağını kapatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirin.

6

ADIM

Tamam
5 dk

Ocaktan almadan önce tuzunu ve damak zevkinize göre karabiberini ekleyin.

7

ADIM

Tamam
5 dk

Dilerseniz ılık, dilerseniz sıcak olarak servis edin. Zeytinyağlı olduğu için dinlendirdikten sonra servis etmenizi öneririz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    350 gr. Kuşbaşı Et
    1 orta boy Havuç
    1 orta boy Kabak
    2 orta boy Patates
    1 çorba kaşığı Tereyağı
    1/4 çay bardağı Sıvı Yağ
    100 gr. Bezelye
    1 orta boy Soğan
    2-3 orta boy Sivri Biber
    2 orta boy Domates
    Çeşitli Baharatlar

    Besin Öğeleri

    82
    Kalori
    3.6g
    Karbonhidrat
    10.3g
    Protein
    2.8g
    Yağ

    Kağıt Kebabı

    Püf Noktası

    Bezelyeleri önceden haşlamış olursa yemek yapımı anında vakit kaybetmemiş olursunuz.

    Mutfak:
    • 40 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Fırını kapadıktan sonra sıcaklığını hemen kaybememesi için yağlı kağıdın üzerini aliminyumfolyo ile sarabilirsiniz ve öyle pişiredebilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Tencereye tereyağı , etleri ekleyelim ve suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Piyaz doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım. Küp küp doğranmış havuçlarıda ekleyip kavurmaya devam edelim. Kuşbaşı iriliğinde doğranmış kabak ve patatesleri ekleyelim. Etlerin ve sebzelerin üzerini iki parmak aşacak şekilde su ilave edelim ve içindekiler yumuşayana dek ağır ateşte pişirelim.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Yağlı kağıtları 20-25 cm boyutlarında kare şeklinde keselim. Kebabı kestiğimiz yağlı kağıtların ortasına yerleştirelim. Üzerine domatesleri, sivribiberleri ve haşlanmış bezelyeleri ilave edip saralım. Kağıtların üzerine biraz sıvı yağ sürüp 200°C'de ısıtılmış fırında paketlerin rengi değişene kadar pişirelim. Pişen kağıt kebaplarının ortalarını keserek servis edelim.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Yarım Kilo Orta Yağlı Kıyma
    2 Adet Kuru Soğan
    1 Adet Domates
    1 Su Bardağı Baldo Pirinç
    Yarım Tatlı Kaşığı Biber Salçası
    1/4 Demet Maydanoz
    1 Çay Kaşığı Nane
    1 Çay Kaşığı Karabiber
    Yarım Su Bardağı Ilık Su
    1 Yemek Kaşığı Tereyağı
    Sos İçin
    2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    Yarım Çay Kaşığı Tuz
    3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    1 Adet Büyük Boy Domates Rendesi
    1 Su Bardağı Sıcak Su

    Besin Öğeleri

    122.2
    Kalori
    4.19g
    Karbonhidrat
    4.26g
    Protein
    2.57g
    Yağ

    Etli Lahana Dolması

    Püf Noktası

    Lahana Dolması’nı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli özellik sarma işlemini yaprak damarları içe bakacak şekilde yapmanızdır.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 85 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Lahanayı manav tezgahlarında gördüğümüzde kışın geldiğini artık havaların soğumaya başlayacağını anlarız. Bir kış sebzesi olan lahana sarmasını etli yaparak sofranızda bulunanların iştihanı kabartın. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Derin bir tencerede su kaynatılır. Orta kısmı çıkarılan lahanın yaprakları teker teker ayrılır ve kaynar suya alınır. 4-5 dakika boyunca hoşlanan lahana yaprakları süzülür ve soğuk suya alınır. Böylece besin değeri kaybedilmemiş olunur.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Soğanlar küçük parçalar halinde doğranır, domates rendelenir ve maydanoz ince ince kıyılır. Daha öncesinde ıslattığınız pirincin suyunu süzün ve kıyma, kuru soğan, domates rendesi, maydanoz, salçalar, nane,tuz, karabiber ve ılık su ile bir kaba alarak harcınızı hazırlayın.

    3

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Daha öncesinde ıslattığınız pirincin suyunu süzün ve kıyma, kuru soğan, domates rendesi, maydanoz, salçalar, nane,tuz, karabiber ve ılık su ile bir kaba alarak harcınızı hazırlayın.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    5

    ADIM

    Tamam
    35 dk

    Soğuk suda beklemekte olan lahanaların damarlarını düz bir zemin üzerinde ezin ve iç harcıyla doldurduktan sonra sarma şeklini verin. Sarmanın sosu için, rendelenmiş domates, domates salçası, zeytinyağı ve tuzu ayrı bir kaseye alın ve karışımın kıvamını sıcak suyla açarak kıvamını istediğiniz gibi ayarlayın. Daha sonrasında sosu tencerenizin içine tereyağı ile birlikte yerleştirin. Hazırladığınız sarmaları derin bir tencere içine tek sıra olacak şekilde dizin. Kısık ateşte 35 dakika pişirin. Yanında yoğurt ve pulbiberle birlikte servis edebileceğiniz Etli Lahana Dolması servise hazır. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Tayfun Öz
    Tayfun Öz

    Elinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Kıymalı Börek
geri
Kıymalı Börek
Mantar Sote
ileri
Mantar Sote