300 gr Yulaf | |
110 gr Tereyağı | |
40 gr Toz Şeker | |
25 gr Un | |
4 Yumurta | |
700 gr Labne Peyniri | |
200 gr Krema | |
3,5 yemek kaşığı Limon Suyu | |
1 yemek kaşığı Limon Kabuğu Rendesi | |
200 gr Şeker | |
1 su bardağı Limon Suyu | |
1 Limon Kabuğu Rendesi | |
Yarım su bardağı Toz Şeker | |
1 yemek kaşığı Nişasta | |
1 yemek kaşığı Tereyağı |
1
ADIM Tamam
25 dk
|
160 derecede ısıtmaya başlayın fırını. Kelepçeli kek kalıbınızı yağlayıp, alt kısmına yağlı kağıt yerleştirin. Fırın tepsisine su koyacağımız için kalıbın su geçirmemesi için kalıbın dışını alüminyum folyo ile sarın. Rondoda yulaf bisküvilerini toz haline gelene kadar çekin. Yulaf bisküvilerini bir kaba aktarın ve üzerine erimiş tereyağı ile toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Karışan bisküvili karışımı kalıba alın ve kenarlarına da gelecek şekilde kaşık yardımıyla düzleyin. Önceden ısıttığınız fırında 10 dakika pişirip dışarı alın ve fırın ısısını 150 dereceye düşürün. |
2
ADIM Tamam
70 dk
|
Bir kasede, labne, un ve toz şekeri düşük devir mikserde veya çırpma teli ile çırpın. Çok fazla hava almamasına dikkat edin. Ayrı bir kasede limon suyu, krema ve limon kabuğunu karıştırın ve labneli karışımın içerisine ilave edin ve spatula ile karışıma yedirin. Yumurtaları teker teker karışıma ekleyin. Yumurtalar karışıma iyice karıştıktan sonra, kelepçeli kalıba bu harcı dökün. Kelepçeli kalıbın içine oturabileceği bir kalıp ayarlayın ve içerisine 3 parmak olacak şekilde su koyun ve bu şekilde fırına verin. 70 dakika fırında pişirin. |
3
ADIM Tamam
20 dk
|
15 dakika boyunca bu şekilde bekletin. 15 dakika sonunda fırının kapağını yarı şekilde açın ve bu şekilde 20 dakika daha bekletin. Cheesecake'i oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabına koyabilirsiniz. Limon sosu için nişasta, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve toz şekeri ocakta orta ateşte karıştırarak pişirin. Koyulaştığında ocaktan alın ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın ve soğutun. Soğuduktan sonra servis edin. |
125 gr Tereyağı | |
1 adet Yumurta | |
2/1 su bardağı Pudra Şekeri | |
2/1 su bardağı Nişasta | |
1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu | |
1 paket Vanilya | |
3 su bardağı Un | |
2 yemek kaşığı Kakao |
Kurabiyenizi çok az ılık su içerisinde erittiğiniz 2 yemek kaşığı granül kahve ile de hazırlayabilirsiniz.
1
ADIM Tamam
1 dk
|
Tereyağı, şeker ve yumurtayı bir kaba alarak karıştırın. |
2
ADIM Tamam
2 dk
|
Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve güzelce yoğurun. |
3
ADIM Tamam
2 dk
|
Kakaoyu da ekleyerek orta kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin. |
4
ADIM Tamam
2 dk
|
Hamurunuzu ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde hafif sivri uçlu bir silindir şekli verin. |
5
ADIM Tamam
3 dk
|
Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye kurabiyeleri yerleştirin ve kürdan yardımıyla ortalarına hafifçe bastırarak kahve çekirdeği şekli verin. |
6
ADIM Tamam
12 dk
|
Kurabiyelerinizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika pişirin ve afiyetle tüketin. |
1 adet Yumurta | |
2 yemek kaşığı Bal | |
1 adet Muz | |
2 yemek kaşığı Hindistan Cevizi | |
2 avuç Badem | |
6 yemek kaşığı Badem | |
1/2 paket Kabartma Tozu | |
1 çay kaşığı Vanilin | |
2 avuç Cranberry | |
2 adet Damla Sakızı |
1
ADIM Tamam
2 dk
|
Yumurtayı bir kaba alıp çırpın. |
2
ADIM Tamam
2 dk
|
Bir muzu çatalla ezip karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin. |
3
ADIM Tamam
2 dk
|
2 yemek kaşığı bal ve file badem ekledikten sonra üç yemek kaşığı oda sıcaklığındaki tereyağı ekleyip yine karıştırın. |
4
ADIM Tamam
2 dk
|
2 minik damla sakızını havanda ezip toz haline getirip karışıma ekleyin. |
5
ADIM Tamam
1 dk
|
Geri kalan tüm malzemeleri ekleyip spatula yardımıyla karıştırın. |
6
ADIM Tamam
1 dk
|
Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. |
7
ADIM Tamam
15 dk
|
150°’de önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.