Lazanya’dan Farklı Kebaptan Daha Lezzetli: Kabak Graten
Görünüşü ile klasik kabak yemeklerine hiç benzemeyen tadı ile etli kebaplarla yarışabilecek bir lezzete sahiptir Kabak Graten.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 kg Kabak
200 gr Beyaz Peynir
1 Su Bardağı Kaşar Peyniri
Yarım Demet Dereotu
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Kaşık Un
1 Su Bardağı Süt
1 Çay Kaşığı Tuz

Besin Öğeleri

228
Kalori
9.81g
Karbonhidrat
8.74g
Protein
16.79g
Yağ

Püf Noktası

Kabaklarınızı haşladıktan sonra suyunu süzüp soğuk suda süzmeniz gerekmektedir. Aksi halde kabaklarınız sıcak suyu emdikten sonra tüm tadı gidecektir. Unutmayın ki kabaklarınızı sadece 3 dakika pişireceksiniz.

  • Baharatlı
  • Glutenli
Mutfak:
  • 55 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay
  • 200 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Görünüşü ile klasik kabak yemeklerine hiç benzemeyen tadı ile etli kebaplarla yarışabilecek bir lezzete sahiptir Kabak Graten. Beşamel sosu ile ilk bakışta lazanya olarak algılansa da tadına baktıktan sonra ikinci tabağı istemenize hiçbir koşul bulunmamaktadır…

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Kabakları dilimliyoruz. Yaklaşık 1 cm civarında. Kabakları bir tencereye alalım ve tuz ilave edelim. Üzerine geçecek kadar su ilave edelim ve yaklaşık 3 dakika haşlıyoruz. Haşlanan kabakların suyunu süzüyoruz ve soğuk suda geçiyoruz.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Beşamel sosumuz için bir tavada tereyağını eritiyoruz. Tereyağı eridikten sonra un ekliyoruz ve topaklanmaması için hızlıca karıştırıyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra sütümüzü yavaşça ekliyoruz. Ve karıştırıyoruz. Beşamel sosumuz koyu bir kıvama geldikten sonra ocağımızı kapatıyoruz.

3

ADIM

Tamam
30 dk

Kabakları bir bor cama alıyoruz ve üzerine beşamel sosunu boşaltıyoruz. Beyaz peyniri ufalıyoruz ve kaşar peynirimizi rendeliyoruz. Ve yemeğimizin üzerine aktarıyoruz. Ve son olarak dere otu ince ince kıydıktan sonra yemeğin üzerini süsleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Yemeğimizi sıcak olarak servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Kilo Haşlanmış Karnabahar
    8 Dilim Mozarella Peyniri
    150 Gram Kaşar Peyniri Rendesi
    1 Su Bardağı Krema
    150 Gram Eritilmiş Tereyağı
    2 Diş Sarımsak

    Besin Öğeleri

    213
    Kalori
    31.74g
    Karbonhidrat
    4.63g
    Protein
    7.89g
    Yağ

    En Lezzetli Halinden: Fırında Karnabahar

    Püf Noktası

    Karnabaharları 5 dakikadan fazla haşlamamaya dikkat ediniz. Aksi halde karnabaharlar çok sulu kalacağından dolayı lezzeti gidecektir. Yemek tarifinizde sadece rendelenmiş kaşar peyniri kullanabilirsiniz.

    Mutfak:
    • 40 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Lezzeti ile tüm et yemeklerini tahtını çöpe atacak Fırında Peynirli Karnabahar; herkesin karnabahar algısını yok edecektir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Karnabaharı parçalara ayırıyoruz. Üzerine bir miktar sıcak su ekledikten sonra 5 dakika haşlıyoruz. Suyu süzdükten sonra fırın tepsisine alıyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Eritilmiş tereyağı ile dövülmüş sarımsak ve tuz iyice karıştırılır. Karnabaharların üzerine dökülür. Ardından toz parmesan, rendelenmiş kaşar peyniri ve mozzarella peyniri ile karnabaharların üzerini kapatıyoruz. Kremayı tepsinin her tarafında gezdirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Ismail Öztürk
    Ismail Öztürk

    çok iyi oldu, ellerinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Demet (8-10) Sap Kuşkonmaz
    1 Adet Havuç
    6 - 7 Adet Kurutulmuş Domates
    1 Adet Kırmızı Biber
    3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    1 Yemek Kaşığı Balzamik Sirkesi
    6 - 7 Tane Salatalık Turşusu

    Besin Öğeleri

    33
    Kalori
    6.17g
    Karbonhidrat
    3.6g
    Protein
    0.33g
    Yağ

    Kuşkonmaz Salatası

    Püf Noktası

    Kuşkonmazların tuzlu suda karıştırılmadan haşlanması ve haşlandıktan sonra 2-3 dakika soğuk suda bekletilmesi. Bu sayede acı bir tat vermeyerek tazeliğini ve diriliğini korur.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 20 dk
    • 2 - 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Bahar aylarının vitamin deposu ve şifa kaynağı kuşkonmazı konserve olarak kullanabilmemize rağmen hazır mevsimine girmişken taze taze olabildiğince tüketelim.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Kuşkonmaz alırken uçlarının yeşil ve kapalı olmasına dikkat edilmelidir ve pişirilene kadar ıslak bir şekilde muhafaza edilmelidir. Kuşkonmazların saplarından 2 cm kadar kesin. Üzerindeki dikenimsi yaprakları bıçak yardımıyla temizleyin. Sert kabuğunu ayırın. Kalan yumuşak kısmı bıçak yardımıyla ya da elle doğrayın. Kuşkonmazları tazeliğine göre 3 veya 7 dakika kaynatın.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Havucunuzu haşlayın. Haşlanmış olan havucu ince uzun şeritler halinde doğrayın. Salatalık turşularınızı küp küp doğrayın. Kurutulmuş domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın. Közlenmiş kırmızıbiberinizi iri halkalar halinde doğrayın.Zeytinyağı, elma sirkesi ve biraz tuz ilave ederek oluşturduğunuz sosu salatanın üzerine dökün.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Kış Aylarının Vazgeçilmez Tatlısı: Bal Kabağı Tatlısı
geri
Kış Aylarının Vazgeçilmez Tatlısı: Bal Kabağı Tatlısı
Dolmanın En Lezzetli Hali: Kabak Çiçeği Dolması
ileri
Dolmanın En Lezzetli Hali: Kabak Çiçeği Dolması