Güveçte Soslu Köfte
Bu sefer köfteyi önceden pişirdik, güveçte nefis bir sos ve üzerine rendelenmiş kaşar ile lezzetlendirip fırına verdik. Öyle güzel pişti ki, lezzetine doyamadık. Biz sosunda sebzelerden sadece domatesi kullandık.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

Köftesi İçin
500 gram Dana Kıyma
2 dilim Bayat Ekmek Kırıntısı ince çekilmiş
1 adet Soğan rendelenmiş
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı Nane
1 çay kaşığı Karabiber
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Domates Salçası
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kekik
2 adet Domates soyulmuş ve küp doğranmış
Sos İçin
2 yemek kaşığı Tereyağı
Üzeri İçin
150 gr Kaşar Peyniri rendelenmiş

Besin Öğeleri

283
Kalori
26g
Karbonhidrat
26g
Protein
48g
Yağ

Püf Noktası

Marka ve model çeşitliliğinden dolayı fırında pişme süresi farklılık gösterebilir. Kontrol ederek pişirmeniz önerilir.

  • Baharatlı
  • Acılı
Mutfak:
  • 40 dk
  • 0 - 4 Kişilik
  • Orta
  • 200 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
3 dk

Köfteleri hazırlamak için; köfte malzemelerinin tümünü geniş bir kaba alın ve tüm malzemeler birbirine geçene kadar yoğurun.

2

ADIM

Tamam
2 dk

Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayın.

3

ADIM

Tamam
3 dk

Yuvarladığınız köfteler tavada kızdırdığınız yağla birlikte kızartın ve ocaktan alın.

4

ADIM

Tamam
2 dk

Sosu için; zeytinyağı ve tereyağını bir sos tenceresinde eritin.

5

ADIM

Tamam
3 dk

Ezilmiş sarımsağı ve domates salçası güzelce kavurun.

6

ADIM

Tamam
2 dk

Tuz, karabiber, kekik ve doğranmış domatesleri de ekleyip, domatesler eriyene dek pişirin.

7

ADIM

Tamam
2 dk

Fırın tepsisinin üzerine güveçleri dizin ve her birinin içerisine eşit miktarda köfte koyun.

8

ADIM

Tamam
3 dk

Her birinin üzerine pişirdiğiniz domates sosunu ve rendelediğiniz kaşar peynirini ilave edin.

9

ADIM

Tamam
20 dk

Güveçleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 gram Süt
    1 paket Krema
    1/2 su bardağı Şeker
    130 gram Bitter Çikolata

    Besin Öğeleri

    86
    Kalori
    50g
    Karbonhidrat
    7g
    Protein
    44g
    Yağ

    Bitter Çikolatalı Dondurma

    Püf Noktası

    Şeker yerine bal veya hurma ezmesi kullanabilirsiniz. 

    • 20 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Üzerine meyveli sos ilave ederek tatlandırabilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Bitter çikolata hariç tüm malzemeleri tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayıp kıvam alamaya başladığında bitter çikolatayı ilave edin ve karıştırın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Oda sıcaklığına gelince buzluğa atın ve 10 saat kadar soğutun. Ardından porsiyonluk dondurma kaplarına pay edip üzerine hazır dondurma sosu ilave edip servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 büyük Yumurta Sarısı
    125 gr Tereyağı
    2 yemek kaşığı Soğuk Su
    1/2 çay kaşığı Deniz Tuzu
    1/4 çay kaşığı Karabiber

    Besin Öğeleri

    535
    Kalori
    30g
    Karbonhidrat
    7g
    Protein
    63g
    Yağ

    Hollandez Sos

    • 24 dk
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Fransız mutfağına damga vurmuş soslardan biridir..

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Derin bir tencerede su ısıtın. Kaynatmayın. Bu yumurta sarılarını benmari usulü pişirmeniz için gerekli. Sade yağ elde etmek için; Tereyağını küçük bir sos tenceresine alın. Kısık ateşte yağı yakmadan ve çok fazla köpürmesine izin vermeden eritin. Üzerine çıkan beyaz partikülleri (süt köpüklerini) bir kaşık yardımıyla temizleyip kullanmamak üzere alın. Eritilmiş tereyağını süzgeçten geçirip ılık halde bekletin.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Dikkatlice ayrılmış yumurta sarıları, beyaz şarap sirkesi ve soğuk suyu cam kaseye alın. Bir el çırpıcısı yardımıyla karıştırma işlemini başlatın ve yumurta sarılarını sürekli aynı yöne doğru karıştırmaya özen gösterin.Isısı yaklaşık 50 derece civarında olan sıcak suyun üzerine kaseyi oturtun ve çırpma işlemini burada sürdürün.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Çırpılmış yumurta sarılarını ılınması için kısa bir süre bekletip elde ettiğiniz sade yağı sicim gibi akıtarak yumurta sarılarına yedirin. Bunun için karıştırma işlemini ara vermeden sürdürün. Sos tam anlamıyla ince dokulu bir krema halini aldığında ince çekikmiş deniz tuzu ve arzuya göre taze çekilmiş tane karabiberi katın. Afiyet olsun..

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Köstebek Pasta
geri
Köstebek Pasta
Nohutlu Pilav
ileri
Nohutlu Pilav