Gazel Böreği
Burdur'un eşsiz lezzetlerinden olan Gazel Böreği ile misafirlerinizi şaşırtın. Pratik yapımı ve iştah açan görüntüsü ile Gazel Böreği, misafirlerinizin kendilerini değerli hissetmelerini sağlayacaktır.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

4 Su Bardağı Un
Su
1 Çorba Kaşığı Yoğurt
3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
1 Adet Yumurta
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Eritilmiş Tereyağı
250 Gram Kıyma
2 Adet Haşlanmış Patates
2 Adet Kuru Soğan
3 Dal Maydanoz
Yarım Su Bardağı Nişasta
İç Malzemeleri ve Üzerine Sürmek İçin 1'er Adet Yumurta Sarısı
1 Çay Kaşığı Karabiber

Besin Öğeleri

246
Kalori
28.45g
Karbonhidrat
10.41g
Protein
9.76g
Yağ

Püf Noktası

Gazel Böreği yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli husus malzemelerin kalitesi ve tazeliğidir.

  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 95 dk
  • 6 - 7 Kişilik
  • Zor

Malzemeler

Hazırlanışı

Burdur'un eşsiz lezzetlerinden olan Gazel Böreği ile misafirlerinizi şaşırtın. Pratik yapımı ve iştah açan görüntüsü ile Gazel Böreği, misafirlerinizin kendilerini değerli hissetmelerini sağlayacaktır. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
25 dk

Un elenerek hamur yoğurma kabına alınır. Un yığının ortası açılır ve su, yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve tuz eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur. Yoğurulan hamurun üstü bir bezle örtülerek 1 saat dinlendirilir.

2

ADIM

Tamam
25 dk

Dinlenen hamur iki bezeye ayrılır ve üstlerine nişasta serperek tabak genişliğinde açılır. Üzerlerine eritilmiş tereyağ dökülerek üst üste yerleştirilir. Merdane yardımıyla yufka inceliğinde büyük bir hamur açılır ve ortadan ikiye kesilir.

3

ADIM

Tamam
15 dk

İç harcını hazırlamak için soğanlar doğranır ve kızgın yağda sotelenir. Kıyma tavaya eklenerek 5 dakika boyunca soğanla birlikte kavrulur. Patatesleri iri küpler şeklinde doğranıp kıymaya eklenir ve 5-7 dakika daha pişirilmeye devam edilir. Tuz karabiber ve doğranmış maydanoz da karışıma eklenir. Biraz karıştırdıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

4

ADIM

Tamam
30 dk

Hazırladığımız hamurun üstüne kıymalı harç yayılır ve geniş rulo halinde sarılarak yağlanmış fırın tepsisinin üzerine yerleştirilerek üzerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımı sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirilir.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2.5 Su Bardağı Firik Bulguru
    1 Yemek Kaşığı Tereyağı
    1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    Yarım Adet Kuru Soğan
    4 Adet Mantar
    1 Tatlı Kaşığı Karabiber
    1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
    5 Su Bardağı Tavuk Suyu

    Besin Öğeleri

    387
    Kalori
    18.19g
    Karbonhidrat
    2.78g
    Protein
    3.39g
    Yağ

    Firik Pilavı

    Püf Noktası

    Firik Pilavı’nı yaparken dikkat etmeniz gerek önemli bir husus, firik bluguru ve mantarın lezzetinin kaynaşmasını sağlayan tavuk suyu kullanımıdır.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Ana yemeğinizin yanına besleyici bir yemek çeşidi mi arıyorsunuz? Firik Pilavı tam aradığınız lezzet... Ana yemeğin yanına klasik pilav yapmak istemeyenlerin tercih edeceği lezzetlerin başında gelmektedir. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Firik bulguru bol suda iyice yıkanır ve süzülür. Mantarlar temizlenir ve minik küpler halinde doğranır.

    2

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Isıtılan pilav tenceresinin içerisine zeytinyağı ve ve tereyağı eklenerek birlikte eritilir. Yağ kızınca içerisine mantarlar atılır ve hafif renk değiştirince kadar çevrilir ve bulgur ilave edilir. Bulgur ve mantar hafifçe kavrulduktan sonra tavuk suyu eklenir. Tencerenin kapağı kapatılmadan önce tuz ve karabiber de eklenerek kısık ateşte 20 dakika pişirilmeye bırakılır. Bulgur suyunu çektikten sonra tencerenin kapağı açılır ve üzerine havlu selpak konularak 10 dakika boyunca demlenmeye bırakılır. Besleyici ve doyurucu içeriğiyle Firik Pilavı servise hazır. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Çiğdem Büyüksoy
    Çiğdem Büyüksoy

    kolay ve farklı bir tat ellerinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Adet Yumurta
    Yarım Su Bardağı Bal
    Yarım Su Bardağı Toz Şeker
    2 Su Bardağı Un
    1 Paket Vanilin
    1 Paket Kabartma Tozu
    4 Çorba Kaşığı Tereyağı

    Besin Öğeleri

    360.5
    Kalori
    38.42g
    Karbonhidrat
    6.55g
    Protein
    20.22g
    Yağ

    En Tatlı Kurabiye: Ballı Kurabiye

    Püf Noktası

    Ağızda dağılan bir Ballı Kurabiye için hamurunuzu 20 dakika dinlendirmeniz gerekmektedir.

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 34 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay
    • 170 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Çocukluğumuzda evin içerisini saran Ballı Kurabiyenin kokularını hatırlayın... O ne müthiş lezzettir! Herkesin severek tükettiği Ballı Kurabiye; pratik yapımı ve ekonomik oluşu ile tarif listenizde farklı bir konumda yer alacaktır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Bir kabın içerisine yumurtayı kırıyoruz ve hafiften çırpıyoruz. Ardından bal, toz şeker, vanilya, kabartma tozu ve tereyağı ekleyip hafiften karıştırıyoruz. Aralıklarla un ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Hamurumuzdan küçük toplar koparıp elimizle bastırarak yatsı bir konuma getiriyoruz ve ardından yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Bu işlemi tüm hamura uyguluyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Kurabiyelerimizin üzerinden çatalla geçerek şekiller veriyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırınımızda 15 dakika pişiriyoruz. Arzunuza göre üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 2

    Meryem Yazıcı
    Meryem Yazıcı

    denenmesi gereken harika bir tat ellerinize sağlık

    Dilek Çelik
    Dilek Çelik

    ellerinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Ramazan Gülü: Güllaç
geri
Ramazan Gülü: Güllaç
Ali Nazik Mi? Geleli Kebabı
ileri
Ali Nazik Mi? Geleli Kebabı