Fırında Sütlaç
Sütlü tatlılardan herkesin favorisi olan Sütlacı, fırında hazırlayarak nefis bir lezzet elde edebilirsiniz.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

6 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Toz Şeker
3 Yemek Kaşığı Haşlanmış Pirinç
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Çay Bardağı Su
1.5 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Paket Toz Vanilya

Besin Öğeleri

285.8
Kalori
22.76g
Karbonhidrat
3.04g
Protein
2.6g
Yağ

Püf Noktası

Fırında sütlaç yaparken dikkat etmeniz gereken detaylardan biri pirincin haşlanma seviyesidir. Üstünü hafifce geçecek su ile pirinçler suyunu çekene kadar haşlayabilirsiniz.

Mutfak:
  • 45 dk
  • 4 - 5 Kişilik
  • Kolay
  • 200 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Sütlü tatlılardan herkesin favorisi olan Sütlacı, fırında hazırlayarak nefis bir lezzet elde edebilirsiniz. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Soğuk süt, şeker bir tencerede çırpma teliyle şeker eriyinceye dek çırpılır. Bol suda yıkanan pirinçler, ayrı bir tencerede suyunu çekene kadar haşlanır. Şeker eriyince ocakta kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Toz şeker eridiğinde vanilyayı ekleyin. 1-2 dakika kaynayan şekerli süt karışımına haşlanmış pirinçler ilave edilir. Bu sürede arada karıştırarak pişirme işlemine devam edilir.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Bu sırada ayrı bir kapta, yumurta sarısı, buğday nişastası ve su pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırılır. Yumurta sarısının kesilmemesi için kaynamakta olan süt karışımından nişastalı karışıma ekleyerek ılıklaştırın. Hazırlanan yumurtalı karışım azar azar sütlaç tenceresine katılarak karıştırılır.

3

ADIM

Tamam
15 dk

Hazırlanan sütlaç karışımı güveç kabına alınır ve tepsiye aralıklı olarak dizilir. Kapların yarısına kadar gelen soğuk su da sütlaçlara değdirmeden tepsiye alınır. Sütlaçlar öncesinde 200 derecede ısıtılan fırında 15 dakika pişirilir. İlk önce oda sıcaklığında soğuttuğunuz sütlaçları daha sonrasında buzdolabına kaldırın. Ailenizle ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz fırın sütlaç artık servise hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 bardak Su
    1 su bardağı Un
    1 Yumurta
    Yarım çay kaşığ Tuz
    200 ml Krema
    1 kalıp Bitter Çikolata
    4 yemek kaşığı Toz Şeker
    1 yemek kaşığı Tarçın
    2 yemek kaşığı Tereyağı

    Besin Öğeleri

    441
    Kalori
    61g
    Karbonhidrat
    6g
    Protein
    17g
    Yağ

    Soslu Churros

    • 35 dk
    • 0 - 3 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Çikolatalı sosu ile harika uyumlu..

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Hamur için derin bir tencereye su, tereyağı ve tuzu koyup kaynatın. Kaynayan karışıma unu ekleyip pürüzsüz bir hal alana kadar kısık ateşte pişirin. Pişen hamuru bir kapta ılıyana kadar dinlendirin ve sıkma torbasına alın. Yumurtalı hamur içinse hamur soğuduktan sonra yumurtaları azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın ve karışımı sıkma torbasına alın.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Derin bir tencerede yağı ısıtın. Sıcak yağa karışımı sıkma torbası ve bir bıçak yardımı ile dilediğiniz uzunlukta kesin. Dışları açık kahverengi bir renk alana kadar pişirin. Pişen hamurları bir peçete üzerine çıkartın. Şeker ve tarçını karıştırın ve sıcak hamurları karışıma bulayın.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Sos için çikolataları ufak ufak parçalayın. Kremayı kaynatıp çikolataların üzerine dökün ve karıştırın. Ve sos hazır. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 su bardağı Yoğunlaştırılmış Süt
    3 yemek kaşığı Dark Kakao
    1 yemek kaşığı Tereyağı

    Besin Öğeleri

    801
    Kalori
    10g
    Karbonhidrat
    4g
    Protein
    79g
    Yağ

    Brigadeiro

    • 24 dk
    • 0 - 10 Kişilik
    • Zor

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Bir rivayete göre; 2. Dünya Savaşı'ndan sonra taze süt ve şeker bulunamayan dönemde keşfedilmiş ve bugünlere kadar gelmiş. Nereden nereye diyip tarifi denemenizi öneririz.. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Yoğunlaştırılmış süt, kakao ve tereyağını yapışmaz bir tencereye alın.Orta ateşte hiç durmadan karıştırın. 10-15 dakika içerisinde koyulaşmaya başlayacak.Karıştırdığınız spatulayı tenceredeki malzemelerin ortasından geçirdiğinizde, malzeme ayrı kalıyor, hemen birleşmiyorsa pişmiş demektir. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın. Elinize alabileceğiniz bir ısıya geldiğinde, yuvarlayıp ister hindistan cevizine, ister çikolata parçalarına bulayarak servise hazır edin.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    * Yoğunlaştırılmış Süt İçin; 5 su bardağı sütü bir tencereye alın. Kaynamaya başladığı anda en küçük ocakta en düşük ısıya alın.. 1.5 saat boyunca tıkırdayarak pişmeli ve üzerinde biriken kaymağı almalısınız. Sürenin sonunda sütün miktarı 1/4 üne düşmüş olmalı. Azalan sütü ocaktan alıp, içinde kaymak kalma ihtimaline karşı süzün.İçine şekeri ekleyip, yüksek ısıda süt tekrar kaynayana kadar karıştırın.Kaynayınca altını kapatın ve soğumaya bırakın. *Bu şekilde hazırladığınız sütü ağzı kapalı bir halde, buzdolabında 1 hafta saklayabilirsiniz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Fırında Soslu Peynirli Simit
geri
Fırında Soslu Peynirli Simit
Etin Fırındaki Nirvanası: Fırında Güveç
ileri
Etin Fırındaki Nirvanası: Fırında Güveç