Çorbanın En Sağlıklı Hali: Balık Çorbası
Kış aylarının en şifalı çorbalarından olan balık çorbası lezzeti ile kendine hayran bırakırken yapımı ile tam bir ustalık işi bir çorba çeşitidir. Balık Çorbası, içerisinde bulundurduğumuz sağlıklı sebzelerle dengeli bir yaşamın kapısını aralıyor.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

250 Gram Haşlanmış Balık
6 Su Bardağı Balık Suyu
4 Su Bardağı Su
1 Büyük Boy Kuru Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Küçük Kereviz
1 Küçük Havuç
1 Küçük Patates
1 Çay Kaşığı Tuz
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1/2 Limon Limon
200 ml Krema
2 Yumurta Sarısı
1 Çorba Kaşığı Un

Besin Öğeleri

146
Kalori
13.28g
Karbonhidrat
13.54g
Protein
3.8g
Yağ

Püf Noktası

Çorbanızda süt yerine krema kullanmanız daha berrak bir renkte olmasını sağlayacaktır.

  • 60 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Kış aylarının en şifalı çorbalarından olan balık çorbası lezzeti ile kendine hayran bırakırken yapımı ile tam bir ustalık işi bir çorba çeşitidir. Balık Çorbası, içerisinde bulundurduğumuz sağlıklı sebzelerle dengeli bir yaşamın kapısını aralıyor.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Palamut veya levrek yada kırlangıç balıklarından birisini temizleyin ve fileto halinde kesiniz.Balıklarımızın üzerini geçecek kadar suyumuzu koyuyoruz ve içerine bir soğan atıyoruz. Haşlanan balıklarımızı süzgeçten geçirdikten sonra balık suyumuzu bir sürahiye koyuyoruz.

2

ADIM

Tamam
30 dk

Haşlanan balıklarımızı deri ve kılçıklardan ayırdıktan sonra küçük dilimlere ayırıyoruz. Bir tencerede zeytin yağını kızdırıyoruz ve içerisine küp şeklinde doğradığımız soğanları ve ezilmiş sarımsaklarımızı ekliyoruz. Hafiften renk değiştirmeye başladıktan sonra 5 bardak balık suyumuzu ve 4 bardak normal suyumuzu tencereye aktarıyoruz ve ısınmaya bırakıyoruz. Suyumuz kaynadıktan sonra küp şeklide doğradığımız kereviz, havuç, patateslerimizi koyuyoruz. Tuz, karabiber ve limonlarımızı koyuyoruz. İlk kaynama düştükten sonra balıklarımızı ekliyoruz.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Bir krema, 2 yumurta sarısı ve unu bir kapta hızlı bir şekilde çırpıyoruz. Çorbamıza terbiye sosumuzu hafif hafif ekleyerek karıştırıyoruz. Yaklaşık 5 dakika karıştırdıktan sonra çorbamız servise hazırdır. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 1

çok beğendim , teşekkürler

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 Gram Levrek Balığı
    3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    1 Çay Kaşığı Tuz
    Üzeri İçin
    Yeteri Kadar Maydanoz

    Besin Öğeleri

    291
    Kalori
    55.29g
    Protein
    6g
    Yağ

    Levrek Tava

    Püf Noktası

    Tavanızı yanmaz, yapışmaz tava seçerseniz, balığı kızartırken unlamanıza gerek kalmayacaktır.

    • 25 dk
    • 2 - 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Balık, akşam yemeklerinin hem keyifli hem de en lezzetli tercihlerindendir. Akşam yemeğinizde harika levrekler hazırlayabilmeniz için levrek tava tarifimiz sizlerle.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Levreklerinizi güzelce temizleyip yıkandıktan sonra büyük bir bıçakla kuyruk üstünden girerek fileto yapın. Ardından, fileto balıkların dışını güzelce tuzlayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Geniş bir tavaya bolca zeytinyağı koyun ve iyicene kızdırın. Tuzlanan levrek filetoları kızgın yağa bırakın ve 5 dakika bir yüzünü, 5 dakika diğer yüzünü kızartın. Balıklarınız sunuma hazır hale gelmiştir.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Mehtap Tahmaz
    Mehtap Tahmaz

    elinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Kilo Mezgit
    2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
    1 Çay Bardağı Mısır Unu
    1 Çay Kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    70
    Kalori
    15.27g
    Protein
    0.97g
    Yağ

    Mezgit Tava

    Püf Noktası

    Mezgit Tava’nın yanında marul salatası ile servis edildiğinde lezzeti artar.

    Mutfak:
    • 25 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Sağlıklı ve formda kalmanın temel sırlarından balık tüketimi gelmektedir. Mezgit tava ile mutfağınıza hoş kokular, sofralarınıza renk gelsin. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Mezgitler temizlenir ve yıkanır.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Mısır ununa bulanan mezgitler bir kenara alınır ve yağ tavada kızdırılır. Kızgın yağ içine dizilen mezgitlerin arkasının ve önünün nar gibi kızarması sağlanır. Kızaran mezgitler, havlu kağıdının üstüne alınarak fazla yağlarından arındırılır.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Ekmekler Hazır Mı? Balık Buğulama
geri
Ekmekler Hazır Mı? Balık Buğulama
Almanların Eriştesi: Käsespätzle
ileri
Almanların Eriştesi: Käsespätzle