Mercimek Çeşitleri !

Tahta Kaşıkları Artık Bulaşık Makinesine Atmıyoruz!
geri
Tahta Kaşıkları Artık Bulaşık Makinesine Atmıyoruz!
Acısı Fazla Kaçan Yemek Nasıl Kurtarılır?
ileri
Acısı Fazla Kaçan Yemek Nasıl Kurtarılır?

Benzer Yazılara da Baktınız Mı?

  • Mutfağın Büyülü Dünyasının Kapılarını Aralayın

    Mutfağın Büyülü Dünyasının Kapılarını Aralayın

    2 yıl önce

    Yemek yapmayı sevenler için mutfağın kapısını aralamak adeta sihirli bir dünyanın kapısını aralamak gibidir. Bu sihirli dünyada binlerce çeşit yiyeceği birleştirerek yeni lezzetler elde etmek adeta bir tutkudur. 

    İçinizde bu tutku varken ve mutfağa olan bitip tükenmez ilginiz sürerken hafızalara kazınacak sofralar kurmak için ihtiyacınız olan tek şey bazı mutfak sırlarını bilmek. Baharatları doğru besinlerle kullanarak içlerindeki lezzeti dışarı çıkarmak kolay olduğu kadar zor da. Önemli olan bu işe gönül verip olabildiğince odakla araştırmlara devam etmek. 

    Mutfakta zamanla kazanacağınız özelliklerden biri de pratikliktir. Kazandığınız pratiklikle yemeklerinizi yaparken hız kazanacak, ve el alışkanlığınızla artık hangi yemeğin yanına ne yakışır sorusuna kendiniz çözüm bulacaksınız. 

    Mutfak severleri en büyük tatmin eden olay ise kuşkusuz ki yeni lezzetler yaratmaktır. Bu beceriye ulaşabilmek için birbirinden çeşitli tarifleri denemiş olmak gerekiyor ve aynı zamanda birbirinden çeşitli lezzeti de tatmanız gerekmektedir. Zamanla damak zevkiniz de zenginleşecek ve zihninizde yemekleri baharatlarla birleştirerek kendi lezzetlerinizi oluşturacak, sevdiklerinize pişirebileceksiniz. 

    Mutfakta başarılı olmanın bir diğer yolu da sektörü ve dünya mutfağını yakından takip edebilmektir. Yayınlanan yeni lezzet kitaplarını inceleyip, yeni tarifleri incelemek ufkunuzu açacaktır. Aynı zamanda dünya mutfaklarından da ilham alarak farklı lezzetlere yolculuk yapabilmeyi öğrenebilirsiniz. 

    Unutmayın ki mutfakta zaman geçirmek sizi yeni lezzetlerle buluşturacak, bilinmeyenleri keşfetmenizi sağlayacak. O nedenle ne kadar çok vakit ayırabiliyorsanız o kadar çok geri bildirimini alırsınız. 

    Mutfakta geçirebileceğiniz mutlu seneler!

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır?

    Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır?

    2 yıl önce

    İçerisinde hiçbir zararlı madde olmayan balın 1 gramı için binlerce çiçeğin özü toplanıyor. Ancak günümüzde bazı bal üreticileri bu doğallığı bozup içerisine glikoz şurubu ekliyor. Mucizevi bir besin olan bal bizim için faydalı olmaktan çıkıp zararlı hale gelmiş oluyor.

    Gerçek balla sahte balı ayırt etmenin yollarını sizler için sıraladık.

    Akışkanlık testi

    Balı akıttığınızda sürekli uzuyorsa gerçek, kesik kesik akıyorsa sahtedir.

    Su testi

    Bir bardak suya bir çay kaşığı bal ekleyin. Bal su içinde olduğu gibi kalıyorsa gerçek, çözünüyorsa sahtedir.

    Soğuk hava testi

    Bal soğuk havada donuyorsa gerçek, donmuyorsa sahtedir.

    Şekerlenme testi

    Gerçek bal şekerlenir, buzdolabında uzun süre bekletilince tereyağı kıvamına gelir. Bunlar olmuyorsa bal sahtedir.

    Yakma testi

    Bal değdirdiğiniz kibriti yaktığınızda yanıyorsa bal gerçektir, yanmıyorsa sahtedir.

    Kağıt havlu testi

    Kağıt havlu, üzerine damlattığınız balı emiyorsa bal sahtedir.

    Tat testi

    Yediğiniz bal genzi yakıyorsa hakiki baldır.

    YAZININ DEVAMINI GÖR