Maydanozun Mutfağınızdaki Önemi

Azıda Çoğuda Zarar
geri
Azıda Çoğuda Zarar
Maydanozun Mutfağınızdaki Önemi
ileri
Maydanozun Mutfağınızdaki Önemi

Benzer Yazılara da Baktınız Mı?

  • Palm Yağı Nedir ve Zararları Nelerdir?

    Palm Yağı Nedir ve Zararları Nelerdir?

    Son günlerde televizyonlarda, internette palm yağını oldukça fazla duymaya başladık. Peki nedir bu Palm yağı, faydaları zararları nelerdir? 

    Palm yağına kulağımızın çok aşina olmamasının sebeplerinden biri ülkemiz ikliminde yetişmiyor oluşu, palm yağı tropikal iklimlerde yetişen bir üründür. Ve inanması zor ama ambalajlı olarak satın aldığımız her ürünün içerisinde palm yağı bulunmaktadır. Temizlik ürünlerinden, çikolataya kadar her paketli ürünün içerisinde bulunan palm yağı ucuz olmasından kaynaklı artık çok fazla tercih ediliyor. Ancak insan sağlığı açısından ve çevrenin sürdürülebilirliği açısından oldukça büyük yan etkilere sahiptir. 

    En büyük tehlikesi olarak kansere yol açtığı söylenen palm yağı, endüstrinin tercih ettiği ve maliyetlerin düşürülmesine sağladığı etkiyle adeta bir vazgeçilmez olmuş durumda. Yan etkileri içerisinde hızlı kilo alımı ve obeziteye neden olması saptanan palm yağı kalp damar sağılığını da olumsuz etkilemektedir. Kilo alınmasına sebep olmasının nedeni sindiriminin güç olmasından kaynaklanmaktadır. 

    Gıda endüstrisinin palm yağını tercih etmesindeki bir diğer önemli etken ise ürünlerin raf ömrünü uzatmasıdır. 

    Tüm bu yan etkilerini göz önünde bulundurarak, ambalajlı ürün tüketimi yaparken daha dikkatli ve ölçülü olmaya özen göstermeniz gerekmektedir. 

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Çörek Otu Yağının Faydaları

    Çörek Otu Yağının Faydaları

    Karşınızda hamur işlerine çok yakışan, peynirlerin üstünde duruşunu sevdiğimiz, lezzetiyle, görüntüsüyle çok yakından tanıdığımız çörek otunun yağı!

    Çörek otu yağının içinde bol miktarda A, B ve C vitaminleri; potasyum, kalsiyum, magnezyum gibi mineraller ve omega 3 yağ asidi bulunuyor.

    Çörek otu yağı faydaları

    • Çörek otu yağının alerjik reaksiyonlar ve astım gibi sorunlarda olumlu etkileri olduğu söyleniyor.

    • Çörek otu yağı, sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına destek oluyor.

    • Hazımsızlık, şişkinlik, gaz gibi problemlere çözüm sağlıyor.

    • Kolesterolün dengelenmesine yardımcı oluyor, özellikle kötü kolesterol olarak anılan kolesterol seviyesini düşürme konusunda etkili olduğu biliniyor.

    • Yüksek tansiyonu da tıpkı kolesterol gibi düşürüyor.

    • Tokluk hissinin daha uzun süre yaşanmasına yardımcı oluyor. Bu vesileyle diyetlerde tüketilmesi tavsiye ediliyor.

    • Metabolizmayı hızlandırıyor.

    • Bağırsakların sağlıklı çalışmasına da yardımcı olduğu söylenen çörek otu yağı, bağırsak paraziti sorunu yaşayanların daha kısa sürede bu sorundan kurtulmasına yardımcı oluyor.

    • Bağırsaklara olan olumlu etkileri sayesinde kabızlık sorununun da ortadan kalkmasını sağlıyor.

    • Ciltte oluşan yaraların, sedef hastalığı gibi çeşitli rahatsızlıkların iyileşme sürecini hızlandırıyor.

    • Çörek otu yağının güçlü antioksidan özellikleri bulunuyor.

    • Çok daha canlı, sağlıklı ve renkli bir cilde sahip olmamıza yardımcı olurken kırışıklıkların oluşumunda da geciktirme sağlıyor.

    • İçindeki vitamin ve minerallerin etkisiyle çörek otu yağı, saç köklerini besleyerek daha gür, dökülmeyen ve çabuk uzayan saçlara sahip olmamızı sağlıyor.

    • Saçların beyazlama sürecini geciktirdiği ve yavaşlattığı da söyleniyor.

    • Çörek otu yağı hem vücuttaki yağ yakımını hızlandırmaya yardımcı olması hem de tokluk hissi oluşturması sebebiyle zayıflamaya yardımcı oluyor.

    Çörek otu yağı nasıl kullanılır?

    Çörek otu yağı hem harici hem de dahili olarak kullanılabilir.

    Dahili olarak; yani doğrudan ağız yoluyla tüketmek isterseniz biraz zeytinyağıyla karıştırarak salatalarınıza ilave edebilirsiniz. Alışık olduğumuz şekilde kahvaltılarda peynir, zeytin, domates gibi ürünlerin üzerine gezdirebilir ya da yoğurt, smoothie gibi yiyeceklerin içine de karıştırabilirsiniz.

    Harici olarak; çörek otu yağı hem saç hem de cilt sağlığında oldukça etkili bir ürün olduğundan tek başına kullanmak yerine zeytinyağı, badem yağı gibi farklı yağlarla bir arada kullanmanız öneriliyor. Buna göre 1 yemek kaşığı zeytinyağının içine 1 yemek kaşığı çörek otu yağı ekleyip karıştırarak cildinizde fayda sağlamak istediğiniz alanlara sürebilirsiniz.

    *Günde 1 tatlı kaşığı ila 1 yemek kaşığı arası çörek otu yağı tüketmeniz yeterli olacaktır.


    YAZININ DEVAMINI GÖR